Această ciorbă luxoasă de orz, de la The Almond Eater, conține 16 grame de proteine impresionante. Cu un conținut ridicat de vitamina A și seleniu, ne întoarcem câteva secunde din această supă gustoasă. Și, ca să nu uităm, orzul este unul dintre cei mai buni carbohidrați complexi de mâncat pentru pierderea în greutate.
Ingrediente:
2 căni de carne de vită cubă
2 linguri de ulei de măsline
½ cana de morcovi, tocati
¼ ceașcă de țelină, tocată
3 căței de usturoi tocat
¼ linguriță praf de ceapă
2 cani de orz
4 cani (32 oz.) Bulion cu carne de vită cu conținut scăzut de sodiu
Sare și piper după gust
Pe portie:
435 calorii
10,5 g grăsime (1,8 g saturată)
789 mg sodiu
Cum se realizează:
Pasul 1
Într-o tigaie, încălziți 1 lingură de ulei de măsline și gătiți carnea de vită până când nu mai este roșie.
Pasul 2
În timp ce carnea de vită se gătește, gătește orz conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Pasul 3
Apoi, tocați morcovii, țelina și usturoiul. Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare și gătiți morcovii și țelina. Așteptați aproximativ 5 minute și apoi adăugați usturoi. Așteptați încă 5 minute și apoi adăugați praf de ceapă și bulion în tigaie.
Pasul 4
Odată ce carnea de vită a terminat de gătit, adăugați-o în tigaie cu bulion, amestecând ocazional.
Pasul 5
Se toarnă acel amestec într-un castron mare. După ce orzul este gătit, adăugați-l în castron; amestecă totul împreună.