18 decembrie 2007 De Susan Voisin 93 comentarii
Dezvăluire: Această postare poate conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile. Politica de confidențialitate.

bucătărie

Această ciorbă delicioasă, vegană de mazăre împărțită cu morcovi și cartofi este definiția mâncării confortabile și poate fi preparată rapid în oala sub presiune sau în Instant Pot.

Dacă zilele tale sunt la fel de aglomerate și de grăbite precum au fost în ultima vreme a mea, poate că nu te deranjează dacă voi face abia vreo introducere la una dintre rețetele mele preferate de supă de mazăre.

Într-un fel, aceasta este o ciorbă care nu are nevoie de nicio introducere: este ciorba dvs. de bază, universală, de pământ, despicată. Acesta este cel pe care îl biciuiesc când servesc urâturi de curry (da, există!) Sau sunt doar în dispoziția unei supe mai blânde, care să-și obțină aroma din ceapă și legume caramelizate, mai degrabă decât din condimente.

Este adevărata mâncare confortabilă - mâncare rapidă confortabilă dacă folosiți oala sub presiune. În aproximativ o jumătate de oră, puteți trece de la întrebarea ce este la cină la a vă așeza să mâncați. Și în aceste zile aglomerate, cine poate rezista asta?

Încercați-l cu o felie groasă de pâine integrală fără grăsimi pentru mașinile de pâine și o salată verde.

În cazul în care supele tăiate cu mazăre sunt cele mai preferate, iată câteva dintre preferatele mele:

Sau, dacă preferați arome afumate și sud-vestice, aruncați o privire la Supa de sud-vest cu mazăre.

Supă de mazăre despicată groasă și consistentă

Timp de pregătire 15 minute

Timp de gătit 30 de minute

Timp total 45 minute

Porții 8 porții

Ingrediente

  • ▢ 2 cepe medii tocate
  • ▢ 2 căței de usturoi tocat
  • ▢ 3 morcovi tăiați cubulețe
  • ▢ 3 coaste de țelină tocată
  • ▢ 2 cani de mazăre despicată uscată, verificate cu atenție pentru resturi și clătite
  • ▢ 6-8 căni de apă
  • ▢ 2 cartofi mijlocii tocati grosier
  • 1 frunză mare de dafin mare
  • ▢ 1 linguriță de busuioc uscat
  • ▢ 1 linguriță de cimbru uscat
  • ▢ 1/2 linguriță semințe de țelină
  • ▢ 1-2 lingurițe Fum lichid sau sare afumată după gust
  • ▢ 2 lingurițe sare sau după gust
  • Pepper piper negru proaspăt măcinat după gust

Instrucțiuni

Note

Informațiile nutriționale sunt aproximative.

Ați făcut această rețetă? Menționează @SusanFFVK și etichetează #fatfreevegank Kitchen în fotografiile tale de pe Instagram.

Vă rugăm să fixați și să distribuiți:

Fotografie originală din 2007

Obțineți NewsBites!

Înscrieți-vă la newsletter pentru a primi noi rețete și sfaturi prin e-mail!

Interacțiunile cititorului

Comentarii

Aceasta a fost cina în seara asta și mi-a plăcut! La fel a făcut și un prieten vegetarian și doi consumatori de carne. Singurul căruia nu i-a plăcut a fost fiul meu de 13 ani, el l-a declarat „prea înfundat” lol. Am făcut-o exact așa cum am scris pentru plită, doar că am redus fumul lichid la 1/2 linguriță. ÎN SIGURANȚĂ voi face din nou acest lucru! mulțumesc!

Trebuia doar să comentez ceramica în care ai imaginea Supei de mazăre groasă și consistentă. Am același set de ceramică și îl ador, așa că am fost surprins și bucuros să văd că este folosit de altcineva. Apropo, intenționez să fac această supă astăzi. Îl împărtășesc cu preotul pensionar din biserica mea și cu secretarul de acolo. Mulțumesc pentru toate rețetele grozave!

Am încercat această rețetă și a fost foarte satisfăcătoare. Fratele meu iubitor de carne i-a plăcut, iar mama a vrut să încep să o fac săptămânal!

Sunt un mare iubitor de supe, îmi place să le fac și să creez altele noi și îmi place să le mănânc, în momentul în care cineva este bolnav, am cel mai mare zâmbet pe față, pentru că este doar un alt motiv pentru a face o supă de legume super-ambalată, supă este pur și simplu versatil, ușor și merge mult, ca să nu mai vorbim dacă începeți să rămâneți fără supa dvs. fav doar adăugați mai multă apă, supă suplimentară instantanee 😀 Spun asta în timp ce mâncați în prezent supă de porumb lol.
Această rețetă de supă este o rețetă simplă și rapidă, ador doar cum puneți rețete simple rapide și uneori simple pe blogul dvs., ajută pe cei care nu au timp sau ingrediente la îndemână să facă mâncăruri elaborate.
așa că mulțumesc că ai fost real

Suntem pe bază de plante de aproximativ 3 luni acum și am realizat peste o duzină de rețete ale lui Susan. Fiecare rețetă a fost minunată - chiar și fiicele mele de 9 și 5 ani adoră rețetele! Acest site a fost cu siguranță o parte imensă a unei tranziții ușoare pentru noi. Aștept cu nerăbdare cartea de bucate:) Această rețetă de mazăre împărțită este excelentă!

Ce dimensiune oala sub presiune folositi pentru aceasta reteta?

Aragazele mele sub presiune sunt de 6 și 7 litri, iar această supă funcționează în ambele. Dacă aveți una mai mică, probabil că ar trebui să înjumătățiți rețeta.

Am făcut această ciorbă în seara asta în oala mea sub presiune (cea pe care am primit-o ca cadou de nuntă acum 26 de ani și încă merg puternic). Am adăugat un măr ras și o sfeclă de aur rasă care se ofileau în sertarul meu de legume din frigider. Am adăugat și două cuburi de ciorbă de legume. Când s-a terminat, abia așteptam să scadă presiunea și am ajutat-o ​​de-a lungul înclinând greutatea deasupra aragazului. Când presiunea a scăzut, am deschis-o și am gustat. Așa delicios! Mi-a fost dor de partea de adăugare de fum lichid, sare și piper la final. Tocmai ați terminat analizarea acestuia între congelator și frigider în recipiente de sticlă, cu un bol mare ținut deoparte pentru o cină târzie în seara asta. Mulțumiri. Super delicios.

Avem această supă des ... Suntem o familie de 10 persoane, așa că îmi place să servesc peste orez brun pentru a o face să meargă puțin mai departe . Îmi place foarte mult modul în care puneți instrucțiunile de a folosi oala sub presiune și obișnuit.Este foarte util Mi-aș dori mai mulți oameni să facă acest lucru ... Sunt nou în ceea ce privește utilizarea oalei sub presiune și a ajutat foarte mult ... Păstrați treaba bună ! Nu pot aștepta să încercați o mulțime de rețete grozave. Mai ales sorbet și mayo tofu de caju.

A fost bine, nu aveam sămânță de țelină sau fum lichid, așa că în schimb am pus muștar, pătrunjel, curcumă și un pic de condiment Old Bay
Încerc, de asemenea, să păstrez lucrurile cu un conținut scăzut de carbohidrați, așa că am înlocuit cartoful cu spanac (în continuare voi merge la conopidă așa cum sugerăm mai sus în comentarii undeva)
Nu l-am lăsat să gătească suficient de mult și l-am ars și pentru că nu am adăugat suficientă apă
Chiar și cu toate acestea a fost foarte gustos, așa că o voi face din nou, mulțumesc pentru rețetă

Am făcut această supă noaptea trecută folosind oala sub presiune și am adus-o la lucru la prânz astăzi - wow, asta este foarte consistent și are tocmai aroma și textura pe care le căutam . grosolana cu foarte subtile cu indicii de ierburi. Am folosit niște cartofi aurii baby yukon care completează aroma. Instrucțiunile aragazului sub presiune sunt la fața locului - opt minute sub presiune și alte 20 de răcire naturală și am mâncat o supă grozavă. Mulțumiri!

Tocmai am făcut asta și a fost incredibil! M-am trezit adăugând mai multe condimente decât mi-a fost sugerat pentru că prefer ciorbele și tocanele mele să guste foarte pe bază de plante. Cu siguranță, cea mai bună supă de mazăre despicată pe care am avut-o vreodată!

Rețetă minunată. A fost atât de bine. Am urmat-o până la scrisoare, cu excepția faptului că nu am busuioc, așa că am păstrat pătrunjel uscat. Și am adăugat Vegeta pentru că sunt maghiar. Mulțumiri!

Am o oală sub presiune Presto și întotdeauna fac supă de mazăre despărțită! Doar asigurați-vă că continuă să se aburească ...

Buna Susan, multumesc pentru aceasta reteta delicioasa ! Am făcut-o în oala sub presiune (a doua oară când o folosesc) și a ieșit grozav. Nu am avut ventilația/supapa corectă pentru prima dată, așa că nu a ajuns niciodată la presiune. Bineînțeles că atunci când am deschis capacul arăta foarte asemănător cu modul în care am închis-o! Așadar, am încercat din nou și am obținut cu siguranță presiune, deoarece a fost gătită perfect. Am folosit doar jumătate din sare și condimentul lichid și am adăugat un păstârnac. Soțul meu încearcă să mănânce mai multe mese vegane și a crezut că este delicios. Mulțumesc, Leslie

Aveam pofta pentru asta - tocmai l-am făcut în oala sub presiune - atât de incredibil de delicios. Îl servesc cu o felie de lămâie proaspătă în fundul vasului pe care îl zdrobesc puțin în vas. Este una dintre rețetele mele preferate. Trec peste tot uleiul și sarea - nu cred că are nevoie de el. Aceasta este o supă atât de delicioasă. Fă-o acum.
Susan

Mi-ar plăcea să tipăriți rețeta, dar nu văd unde este imprimabilă. Sunt prea bătrân pentru toate aceste lucruri de computer, lol.

Peggy, chiar sub titlul rețetei, chiar înainte de ingrediente, există un link pentru o pagină pentru imprimare. Dacă faceți clic pe acesta, veți primi rețeta de la sine și puteți utiliza comanda de imprimare a browserului dvs. (care ar putea fi accesibilă doar făcând clic dreapta pe pagină) pentru a o imprima.

Perele von Schifer

vă rugăm să verificați timpul de gătit listat. Mulțumiri.

Aceasta este o rețetă bună, totuși personal nu mi-a plăcut partea de fum lichid. Va face din nou, dar va omite fumul lichid. Este prea aromat pentru mine. Multumesc pentru reteta.

Mă pregătesc să fac acest lucru în IP-ul meu mai mic, așa că voi avea ingredientele. Am avut o reacție intestinală/intestinală la fumul lichid, acum câteva luni, așa că folosesc boia afumată pentru o ușoară fumură. Aștept cu nerăbdare să am asta diseară, suntem în partea din spate a aproape uraganului și s-a răcit considerabil, pentru tropice. Dacă pierdem din nou electricitate, voi pune totul în oală și voi termina pe plita cu gaz. Vă mulțumesc mult pentru că ați inclus instrucțiuni pentru regularitate și presiune.

Am făcut această supă în seara asta, prima dată. Indicațiile sunt la fața locului. DELICIOS. Am folosit IP. Am înlocuit boia afumată cu fumul lichid. Vă mulțumesc foarte mult. Acesta este deja un favorit și voi distribui și cu „carnies”.

Am dublat rețeta pentru o petrecere și am folosit mazăre galbenă și verde și Oh, Doamne. Este atât de bun încât vreau să folosesc mici boluri mici la petrecerea noastră și să le păstrez pentru mine

Supa asta e foarte bună. Am cercetat-o ​​puțin, deoarece aveam la îndemână niște șuncă vegetariană (uneori numită șuncă budistă) și am adăugat-o când supa era aproape gata.

Eu mănânc asta chiar acum și este absolut delicios! Mulțumesc pentru o altă rețetă grozavă!

Am făcut asta din nou în seara asta. Este unul dintre preferatele mele. Recenzii apreciate ca de obicei.

Salut, mai întâi să spun că îmi plac rețetele - vă mulțumesc că le-ați distribuit Sunt nou la IP și prima mea a fost supa ta de legume.
Aseară am făcut această supă groasă și consistentă de mazăre despărțită, care este minunată! Dar am o întrebare despre rețetă. Sub instrucțiunile potului de presiune. „Sigilați aragazul și puneți-l la presiune ridicată. scade focul și gătește la presiune înaltă timp de 6-8 minute. ” . Pur și simplu am sigilat aragazul - am deconectat aparatul. Setați-l la 8 minute și lăsați-l să facă. Cum ar fi trebuit să fac asta? Multumesc pentru sfat. Robin

Revin la această rețetă de nenumărate ori.
Familia mea IUBE.
... Am făcut-o pentru evenimente de lucru, pot-lucks și fete în weekend.
Nu dă greș niciodată.

Uau, această supă este uimitoare. Am făcut-o în Potul meu Instant. Am adăugat câteva macaroane gătite în bolurile copiilor mei la cererea lor când le-am servit. Voi face asta din nou.

Am făcut ciorbă de mazăre divizată de mai multe ori în oala sub presiune, dar aceasta este de departe cea mai bună rețetă pe care am încercat-o. Mă bucur că am găsit asta. 8 minute sunt suficiente pentru ca mazărea să se înmoaie, iar trucul de a-l găti câteva minute descoperit face cu adevărat diferența pentru a îngroșa textura! De data aceasta am făcut-o fără cartofi, dar voi încerca cu următoarea. Soțului i-a plăcut 🙂

Vă mulțumesc foarte mult pentru distribuire!

Supa asta a fost delicioasă. Singura modificare pe care am făcut-o a fost să înlocuiesc cartofii albi cu 1 cartof dulce.

Mulțumesc pentru această rețetă grozavă.

Am făcut această supă și mi-a plăcut foarte mult. Am înghețat suplimentul, așa că aș avea mâncare ușor după operația de înlocuire a șoldului. Mă bucur că am făcut-o! Această supă are tocmai aroma și textura potrivite! Am folosit Bensons Table Tasty în loc de sare ... 😮s trebuie să fie cea mai bună supă de mazăre despărțită vreodată!

Îmi place supa mea de mazăre împăturită, așa că fac totul ca în această rețetă, cu excepția faptului că gătesc mazărea în 6 căni de apă separat până când sunt foarte moi și apoi folosesc un blender de imersie pentru a le face piure, după care adaug mazărea la amestec de morcov/cartof pe care l-am gătit în 2 căni de apă în timp ce mazărea se înmoaie. Continuăm apoi cu pasul 5.
Îmi place și un amestec de ierburi: busuioc, cimbru, oregano și mărar: de obicei amestec amestecul de plante separat (1 parte din primele trei și 2 părți de mărar) și îl folosesc în tot felul de alte feluri de mâncare.