Acest Supă de legume cu pui copios este perfect pentru zilele reci! Ambalat cu legume și ușor de făcut pe aragaz sau în vasul instant.
Fiu liber | Doar 7 SmartPoint-uri pe WeightWatchers
Ce săptămână am avut ... Întreaga familie a fost lovită de o răceală urâtă, începând cu soțul meu și apoi ștergându-i pe toți ceilalți în calea ei. Singurul lucru pe care l-am suportat să mănânc, singurul lucru pe care l-am RĂBATIT de fapt, a fost această supă de casă de pui și legume.
Trebuie să existe un anumit adevăr în folclorul „supă de pui ca leac rece”, această supă bogată în substanțe nutritive se simțea ca impulsul imunitar de care aveam nevoie! Și dacă nu altceva, este o modalitate excelentă de a strecura o mulțime de legume în dieta ta 😉
Cum prepari supa de legume de pui?
Începeți prin a găti legumele de bază - ceapă, țelină, morcovi, cartofi și dovlecei - în puțin ulei de măsline. Odată ce acestea s-au înmuiat, puteți începe să vă construiți supa!
Adăugați ciorba - bulionul de pui sau de legume sunt amândouă bine. Apoi, aveți mai multe opțiuni pentru puiul în sine. Poți, așa cum am și eu aici, să folosești chiftele de pui care se braconează în supă.
Dar puteți folosi și resturi de pui fript, pui rotisor mărunțit sau chiar un pui întreg (ca în această supă de pui italiană). Prefer să folosesc mini piept de pui deoarece se gătesc foarte repede. De asemenea, îmi place să adaug puțină pastă de roșii pentru o anumită culoare și aromă, dar o puteți lăsa afară dacă doriți un bulion limpede.
După ce puiul și legumele au fiert la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, puteți adăuga orice legume care rapid rapid, cum ar fi dovleceii, porumbul sau fasolea verde. De asemenea, îmi place să adaug fregola, care este un tip de paste sarde mici, care arată ca un cuscus uriaș.
Dacă nu îl găsiți, puteți înlocui cu paste sau orez risoni sau orzo o variantă fără gluten. Indiferent ce alegeți să utilizați, rețineți cât timp trebuie să se gătească și adăugați-l în supă în consecință.
Scoateți puiul gătit din supă, tăiați-l și amestecați-l din nou, împreună cu o mulțime de ierburi proaspete. Verificați întotdeauna condimentul în această etapă, adăugând sare și piper proaspăt măcinat, după cum este necesar.
Serviți supa cu pene de lămâie pe lateral, poate cu puțin parmezan ras stropit deasupra. Am spus deja cât de ciudat este de delicios?
Cum să adăugați aromă supei
Legumele și puiul vor adăuga în mod natural multă aromă supei tale. Folosirea unui pui bun de pui este o nebunie, dar am obținut rezultate excelente folosind pudră de bouillon, cum ar fi Kallo.
Pentru un plus de aromă, puteți încerca să folosiți pui cu os (sau un pui întreg). Se adaugă un pic de muncă la această rețetă altfel foarte simplă, așa că, de obicei, aleg opțiunea ușoară, mai ales dacă mă lupt cu o răceală!
Adăugați din belșug pătrunjel tocat proaspăt, puțin suc de lămâie și parmezan ras, când sunteți gata de servit. Pentru un adevărat boost de aromă, puteți amesteca pe o pistă mică.
Cum să vă îngroșați supa
Cartofii și dovleceii se descompun în timpul gătitului și adaugă multă grosime acestei supe. Pastele îl fac, de asemenea, foarte consistent și, din moment ce pastele absoarbe apa, este posibil să aveți nevoie să vă diluați supa cu puțină apă fierbinte atunci când reîncălziți.
Depozitare și înghețare
Puteți păstra supa timp de 3-4 zile la frigider și până la trei luni la congelator. Îmi place să fac asta într-o zi de luni și să o iau la prânz pe parcursul săptămânii - chiar nu mă obosesc niciodată.
Dacă intenționați să o congelați, vă sfătuiesc să lăsați pastele afară și să le adăugați atunci când reîncălziți supa. Asigurați-vă întotdeauna că supa este fierbinte când o reîncălziți. Amintiți-vă că poate fi necesar să adăugați puțină apă fierbinte pentru a o dilua, deoarece tinde să devină mai groasă cu cât o păstrați mai mult timp.
Ce se întâmplă dacă nu am toate ingredientele?
Nu lăsați asta să vă oprească! Puteți folosi legumele preferate în această supă și nu ezitați să înlocuiți ceea ce am folosit. Aș păstra legumele de bază - ceapă, țelină și morcovi - și liber în rest.
Dacă lăsați puiul afară și utilizați brută de legume, această supă devine ușor vegetariană/vegană. Apropo, dacă evitați pastele, le puteți lăsa ușor sau le puteți înlocui cu orez, fasole sau naut.
Pot face această supă în oala mea Instant?
Da, cu siguranță puteți! Am făcut astăzi această supă de legume de pui în Oala mea Instant și, din moment ce îmi lipsea timpul, a fost un fel de supă „dump and start”, dar avea un gust la fel de delicios! Veți găsi instrucțiuni detaliate în cartea de rețete, rețineți că pastele, porumbul și dovlecelul sunt adăugate la final.
Este prietenos cu Slimming World?
Iată veștile bune - această supă de legume de pui este gratuită și atât de plină încât vă va menține fără să vă fie foame. Și dacă lăsați cartofii și pastele, puteți chiar să le faceți potrivite pentru Extra Easy SP.
Dacă urmărești Weight Watchers, vei fi încântat să afli că o porție este doar 7 SmartPoints 🙂
Mi-ai făcut supă de legume de pui? Postează o fotografie pe pagina mea Facebook pagină, partajați-o pe Instagram, sau salvați-l în Pinterest cu eticheta #supergoldenbakes. Abia aștept să văd părerea ta!
CĂUTĂM REȚETE DIN LUME MAI SLIMTING? Răsfoiți toate rețetele mele delicioase fără sincronizare sau cu sincronizare redusă AICI.
ÎNSCRIEȚI-VĂ LA GRUPUL MEU DE REȚETE SLIMMING Am creat un dedicat Facebook group pentru idei de rețete de slăbit, sfaturi și sprijin. Mi-ar plăcea să te văd acolo!