2 - Nu mi-a plăcut
Fasolea, legumele și pastele vă vor umple pentru un număr surprinzător de scăzut de calorii.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Într-un vas mare la foc mediu, adăugați ulei de măsline. Adăugați ceapă și gătiți timp de aproximativ 10 minute până când este moale și parfumată. Adăugați usturoi, țelină și morcovi și transpirați ușor fără a colora legumele timp de aproximativ 10 minute. Se adaugă prazul și se sotează la foc mediu-mic timp de încă 8 minute până se înmoaie *. Se toarnă roșiile și bulionul de pui. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la foc mic și gătiți timp de 10 minute. Adăugați fasole de rinichi și canelini, fasole verde și paste și continuați să fierbeți timp de 20 de minute până când fasolea este moale și pastele fierte. Condimentează după gust cu sare de mare.
* Dacă preferați să adăugați o aromă de roșii mai robustă pentru supa dvs., adăugați 1 lingură de pastă de roșii sau 1/4 cană de vin roșu uscat pentru a dezgheța tigaia după ce ați prăjit prazul. Îmi place să o completez cu 1/4 ceașcă mizuna verde. Acestea adaugă un iz fabulos de culoare și chiar mai mulți nutrienți.
Rețetă adaptată din Cook Yourself Sexy de Candice Kumai, Rodale Books, 2012