obezitatea

  • Distribuiți pe Facebook
  • Distribuiți pe Twitter
  • Distribuiți pe LinkedIn
  • Distribuiți pe Reddit
  • Imprimare
  • Distribuiți prin e-mail

Obezitatea și schimbările climatice sunt două dintre cele mai presante provocări moderne. 1 La suprafață, pare să nu existe nicio legătură între ele, dincolo de coexistența lor ca amenințări majore la adresa sănătății și sustenabilității globale.

Cu toate acestea, cercetări recente sugerează o legătură bidirecțională cauzală între obezitate și schimbările climatice. Dovezile crescătoare sugerează că „producția actuală de alimente, transportul, utilizarea terenurilor și proiectarea urbană au un impact negativ atât asupra rezultatelor schimbărilor climatice, cât și asupra obezității”. 2 Un articol recent de Webb și Egger 1 explorează această conexiune.

Impactul asupra obezității asupra mediului

Mai mult de o treime din S.U.A. adulții și aproximativ 17% dintre copii și adolescenți sunt obezi. 3 Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, peste 1,4 miliarde de adulți din întreaga lume erau supraponderali în 2008. Peste 200 de milioane de bărbați și aproape 300 de milioane de femei erau obezi. Excesul de greutate și obezitatea s-au dublat aproape din 1980 și au devenit a cincea cea mai mare cauză de mortalitate globală. 4

Comportamentele indivizilor obezi au impact asupra mediului. 5.6 De exemplu, mulți indivizi obezi sunt sedentari. 7 Activitatea fizică „este înlocuită de transportul cu combustibil fosil care emite carbon”. 1

Persoanele obeze tind să aibă diete foarte procesate, care au un impact dăunător asupra mediului. De exemplu, în comparație cu dietele occidentalizate foarte procesate, dietele mai tradiționale pe bază de plante sunt asociate cu mai puține emisii de gaze cu efect de seră (GES). 8

Populațiile cu un procent mai mare (mai mult de 40%) de persoane supraponderale au o creștere cu 19% a cheltuielilor totale de energie asociate cu adipozitatea. 1

O relație similară există între dietele nesănătoase și impactul lor asupra greutății corporale. Dietele pe bază de plante sunt asociate cu rate mai mici de obezitate. 9 Rezultă că o „schimbare pozitivă” către o dietă mai bazată pe plante ar trebui „nu numai să reducă greutatea corporală, ci și să contribuie la reducerea amprentei de carbon a unui individ și, prin urmare, a impactului asupra mediului” 1

Impactul schimbărilor climatice asupra obezității

Potrivit Agenției pentru Protecția Mediului (EPA), „temperaturile globale cresc, tiparele de zăpadă și precipitații se schimbă, iar evenimentele climatice mai extreme - cum ar fi furtuni puternice și temperaturi ridicate - afectează deja societatea și ecosistemele". 10

Aceste modificări „pot fi legate de creșterea gazelor cu efect de seră în atmosferă, cauzată în mare parte de arderea combustibililor fosili pentru a genera electricitate, încălzi și răci clădirile și vehicule electrice”. 10

Evenimentele climatice extreme afectează comportamentele alimentare și de cumpărături. Un mecanism este „insecuritatea alimentară” - o percepție a „accesului limitat sau nesigur la alimente adecvate”, care poate determina oamenii să ia decizii nesănătoase legate de alimentație. 11 Insecuritatea este realistă, deoarece schimbările climatice antropice duc la lipsă și la creșterea prețurilor la alimente. 11