Rezumat subiect contribuit de voluntari: Sheila

micul

Micul dejun este o oportunitate perfectă pentru a crește nivelul de antioxidanți și alți nutrienți sănătoși. Antioxidanții ajută la protejarea împotriva radicalilor liberi și deteriorării ADN-ului. Conținutul de antioxidanți al alimentelor tipice americane pentru micul dejun, cum ar fi slănina, ouăle, fulgii de porumb cu lapte, ouă McMuffin, clătite cu sirop de arțar și bagel cu cremă de brânză, sunt în general reduse. Pentru a crește nivelul de antioxidanți, alimentele vegetale bogate în antioxidanți ar trebui consumate la micul dejun și pe tot parcursul zilei. De exemplu, la două ore după ce ați mâncat un castron cu fulgi de porumb, nivelurile de antioxidanți scad; cu toate acestea, adăugarea unei jumătăți de cană de afine ajută la prevenirea oxidării ulterioare.

Micul dejun poate contribui, de asemenea, la obținerea unei treimi din necesarul zilnic de vitamina B12 din alimentele îmbogățite. Vitaminele B pot reduce nivelul homocisteinei din sânge. Homocisteina este considerată un factor de risc puternic și independent pentru dezvoltarea demenței și a bolii Alzheimer.

Avantajele făinii de ovăz pentru micul dejun

Fulgi de ovăz este un alt aliment benefic pentru micul dejun. Se raportează că ovăzul ajută la scăderea colesterolului din sânge și a zahărului din sânge; stimula sistemul imunitar; acționează cu proprietăți anti-cancer, antioxidante și anti-ateroscleroză; și poate fi, de asemenea, util în controlul astmului copilului și al greutății corporale. Ovăzul, precum și alte cereale integrale, s-au dovedit a fi de protecție împotriva bolilor hepatice grase nealcoolice, cea mai frecventă cauză a bolilor hepatice în Statele Unite.

Beneficiile smoothie-urilor pentru micul dejun

Smoothies sunt o alegere rapidă, portabilă și delicioasă pentru micul dejun. Ele pot spori calitatea și cantitatea consumului de legume și fructe și pot maximiza absorbția nutrienților. Un smoothie din lapte de soia neîndulcit, afine congelate, mango, semințe de in măcinate și frunze de ceai alb și puțină pulbere de agrișă (amla), oferă 1.500 de unități de putere antioxidantă. Un smoothie poate fi la fel de umplutură consumând fructe și legume întregi dacă este sorbit lent în timp, mai degrabă decât înghițit.

Credit de imagine: Pixabay. Această imagine a fost modificată.