Acest articol este conținut exclusiv pentru abonați. Pentru a avea acces la aceasta și la restul site-ului MiamiHerald.com, abonați-vă sau conectați-vă.

gălbenușurile

Mulțumesc pentru lectură! Pentru a vă bucura de acest articol și multe altele, vă rugăm să vă abonați sau să vă conectați.

Acces digital nelimitat

1,99 USD pentru o lună

12,99 USD/lună după, anulați oricând.

Abonați-vă cu Google

1,99 USD pentru o lună

12,99 USD/lună după, anulați oricând.

Lăsați Google să vă gestioneze abonamentul și facturarea.

Abonare Abonându-vă, sunteți de acord cu Termenii și condițiile și Politica de confidențialitate a MiamiHerald.com.

Ești abonat și nu poți citi acest articol? Poate fi necesar să faceți upgrade. Faceți clic aici pentru a accesa contul dvs. și a afla mai multe.

Gandeste-te la asta

Studiul arată că gălbenușurile de ou sunt de fapt bune pentru dvs.

11 mai 2018 17:37 PM

Am o actualizare pentru oricine care nu este încă convins că este timpul să adăugați ouă întregi înapoi în aportul obișnuit de alimente. Și, ca tratament suplimentar, un alt beneficiu surprinzător pentru ciocolată neagră.

Când vor învăța toată lumea să iubească gălbenușul? Este atât de bogat în nutrienți. Gălbenușul conține vitaminele A, D, E și K, precum și acizi grași omega 3. Iar luteina și zeaxantina din gălbenuș contribuie la sănătatea ochilor și a creierului. Și în ceea ce privește caloriile, un gălbenuș de ou are doar aproximativ 50 de calorii. Cântărește acest lucru împotriva beneficiilor tuturor acelor substanțe nutritive și este o afacere cu calorii.

Un studiu recent din Jurnalul American de Nutriție Clinică a raportat peste 100 de persoane fie cu prediabet, fie cu diabet de tip 2. Acești subiecți au fost sfătuiți cu privire la o dietă de slăbit care a inclus două ouă la micul dejun șase zile pe săptămână. Au fost comparați cu un grup care nu mănâncă ouă. La sfârșitul perioadei de studiu de trei luni, dieta bogată în ouă nu a produs rezultate negative pentru riscul cardiovascular. Aceasta include colesterolul total, colesterolul LDL, trigliceridele sau markerii inflamatori. Aduceți înapoi gălbenușul.

După ce am avut cinci operații oculare și o vedere slabă toată viața, sunt concentrat cu laser pe cercetarea ochilor. Acest studiu din Oftalmologie JAMA m-a bucurat.

Treizeci de participanți au primit aproximativ 1 1/3 uncii de ciocolată cu lapte sau ciocolată neagră. După testare, sa constatat că acuitatea vizuală a fost îmbunătățită după consumul de ciocolată neagră în comparație cu laptele. Ciocolata neagră era de 72% cacao. Cercetătorii nu au putut specifica mecanismul de îmbunătățire sau dacă ar dura mai mult de două ore. O posibilă explicație este că ciocolata neagră este bogată în flavanoli care susțin producția de oxid nitric, care ajută la relaxarea vaselor de sânge și la îmbunătățirea fluxului sanguin. Acest lucru este interesant, nu este o opțiune nouă de tratament pentru problemele de vedere, dar oferă mai multe motive pentru a alege ciocolata neagră pentru un tratament.