Prietenul nostru japonez ne asigură că nu există un "Japanese Steakhouse" în Japonia, dar ne place totuși:)
INGREDIENTE
- 1 ea Ceapă; vezi instrucțiunile
- 2 ea dovlecei; vezi instrucțiunile
- 2 linguri Unt
- 1 lingură oțet de vin de orez
- Sare; după gust
- 1 lingură sos de soia
- Piper; după gust
- 1 linguriță semințe de susan
INSTRUCȚIUNI
Curățați și apoi tăiați ceapa în inele de 1/2 inch, păstrați fiecare secțiune întreagă (păstrați inelele împreună).
Tăiați ambele capete ale dovlecei și aruncați. Tăiați în bucăți lungi de 3 inci (sferturi fiecare dovlecei și apoi tăiați fiecare sfert în 3-5 benzi fiecare).
Stropiți dovleceii și ceapa cu oțetul de vin de orez (și un pic de ulei de susan dacă doriți) și lăsați-l să stea câteva minute.
Topiți untul într-un wok sau pe o plită electrică. Păstrând fiecare secțiune de ceapă împreună, așezați-le plat pe plită (astfel încât fiecare să arate ca o monedă pe partea laterală) timp de aproximativ 2 minute. Adăugați sulițele de dovlecei lângă ele și condimentați totul cu sare, piper și sos de soia.
Odată ce ceapa începe să se carmalizeze pe partea de gătit, întoarceți-le cu grijă. răsturnați dovleceii astfel încât toate părțile să se încălzească. Simțiți-vă liber să le condimentați din nou.
Odată ce legumele sunt aproape la sensibilitatea dorită, îndepărtați felia de ceapă și împărțiți-le pe fiecare, readucându-le la amestec. Presărați cu semințe de susan și aruncați pentru a acoperi.
Scoateți și serviți cu sos de creveți aurii în stil japonez.
NOTE
Am făcut acest lucru ca un simplu salt-prăjit, am folosit uleiul de susan și mi s-a părut că este un fel de mâncare delicioasă de legume.
LIAatWLLO
jbarnstead
Nutriție
Vizualizați linii cu linii Nutrition Insights ™: Descoperiți ce ingrediente contribuie la calorii/sodiu/etc.
Declinare de responsabilitate: Informațiile nutriționale sunt derivate din ingrediente legate (afișate în stânga în gloanțe colorate) și pot fi sau nu complete. Consultați întotdeauna un nutriționist autorizat sau un medic dacă aveți o afecțiune legată de nutriție.
Calorii pe porție: 93
Obțineți informații nutriționale detaliate, inclusiv informații nutriționale articol cu articol, astfel încât să puteți vedea de unde provin caloriile, carbohidrații, grăsimile, sodiul și multe altele.