În timpul musonului, oamenii tind să se îmbolnăvească, să dezvolte răceală, tuse, febră și infecții ale tractului respirator. Alții experimentează indigestie, gaze și balonare. Trebuie să fim atenți la mâncarea și apa pe care le consumă.

În timpul musonului, oamenii tind să se îmbolnăvească, să dezvolte răceală, tuse, febră și infecții ale tractului respirator. Alții experimentează indigestie, gaze și balonare. Trebuie să fim atenți la mâncarea și apa pe care le consumă.

spălați

Pe de o parte, ni se spune să mâncăm multe fructe și legume. Dar mâncarea lor în timpul musonului devine discutabilă. Fructele și legumele sunt expuse microbilor în timp ce sunt livrate după recoltare. În plus, pesticidele pulverizate se lipesc și la suprafață. Fructele și legumele trebuie spălate bine, în special cele care sunt consumate crude.

Rămâi curat
Puteți spăla fructele și legumele sub apă curentă cu o perie moale. Majoritatea murdăriei și pesticidelor sunt spălate în acest mod.

De asemenea, puteți înmuia fructele și legumele într-o oală cu apă (aproximativ 2 litri), adăugați o jumătate de cană de oțet alb și 2 linguri de sare.

De asemenea, puteți alege să le pulverizați într-o soluție de apă-oțet (1-1).

O altă modalitate ușoară este să adăugați 4 linguri de sare la 1 pahar de suc de lămâie, să o puneți într-o oală cu apă (aproximativ 2 litri) și să înmuiați timp de 5 minute. Apoi clătiți sub apă curentă.

Pentru a face o soluție mai puternică amestecați 4 linguri de sare cu sucul de 1 lămâie, puneți-l într-o oală și cu aproximativ 2 litri de apă și 100 ml de oțet. Înmuiați fructele și legumele timp de cinci minute și apoi clătiți-le sub apă curgătoare.

De asemenea, puteți alege să utilizați permanganat de potasiu pentru a curăța fructele și legumele. Înmuiați-le în permanganat de potasiu timp de aproximativ cinci minute și apoi clătiți. Acest lucru este foarte eficient în spălarea germenilor, bacteriilor și pesticidelor.

Sănătatea este cheia
Evitați fructele de stradă, voce, chaat, fructe pre-tăiate, chutney, legume cu frunze, murături, pakodas, și sucuri de la vânzătorii de pe șosea. Dacă mâncați afară, asigurați-vă că locul pe care l-ați ales confirmă anumite standarde de bază de calitate și igienă. Altfel, puteți contracta o infecție gravă sau o boală transmisă de apă.

Evitați să gătiți în vrac, deoarece se poate strica. De asemenea, alimentele proaspăt pregătite tind să fie mai hrănitoare.

Evitați mesele grase și alimentele prăjite și reduceți aportul de alimente non-vegetale. Aveți preparate mai ușoare din carne, cum ar fi supele și tocanele.

Utilizați liber ghimbir, piper și pipli pentru a vă îmbunătăți digestia. Usturoi, asophoetida, sunth, turmeric, coriandru și jeera crește-ți puterea digestivă.

Mănâncă cantități moderate de alimente, deoarece organismul este mai greu de digerat dacă mănânci în exces.

Bea băuturi calde; adăugați mentă sau ghimbir sau praf de ghimbir uscat în ceai. Moong dal este ușor de digerat și ar trebui să fie alegerea ta.

Evitați să mâncați alimente direct din frigider. Alimentele proaspete sunt cele mai bune, dar dacă există alimente stocate în frigider, încălziți-le înainte de a mânca.

Apa filtrată prin osmoză inversă (RO) este considerată sigură pentru băut. Apa fiartă trebuie consumată în 24 de ore de la fierbere.

Dr. Anjali Mukerjee este nutriționist și fondator al Health Total, un centru de consiliere nutrițională.