curry

Eu și familia mea adorăm să mâncăm somon și îl preparăm o dată pe săptămână. Suntem norocoși să trăim în Vancouver, unde somonul este abundent. Mâncărurile mele cu somon sunt numeroasele feluri de mâncare de somon coapte pe care le-am împărtășit pe site-ul meu. Adesea, am fi rămas somon copt, așa că curryul verde de somon thailandez este modul perfect de a folosi somonul rămas la cuptor.

Am făcut câteva feluri de mâncare cu curry verde în trecut și au fost un succes cu familia. Așadar, am decis să mai fac un preparat de curry verde. Îmi place că această rețetă este ușor de făcut. Vedeta rețetei este pasta de curry verde, care conferă vasului gustul său proaspăt și distinct.

Pasta verde de curry este mai întâi sotată în ulei până când este aromată și apoi amestecată cu laptele de cocos. Legumele sunt apoi adăugate în amestec până când sunt crocante. Somonul, sucul de lămâie și frunzele de busuioc se adaugă la ultima parte a gătitului. Acest curry verde de somon thailandez a ieșit atât de bine și mi-a plăcut în special gustul sucului de lămâie care a echilibrat aromele acestui fel de mâncare.