vitamine

Sosul Beșamel este format din 9% grăsimi, 3% proteine, 7% carbohidrați, 0,3% fibre și 79% apă. Cu 124 de calorii la 100g este cu 72% mai scăzută decât alte alimente din sosuri și condimente. În total 65,32% din caloriile din sosul Bechamel provin din grăsimi, 9,68% din proteine ​​și 22,58% din carbohidrați.

Puteți mânca sos beșamel pentru o dietă săracă în carbohidrați?

Cu 7g de carbohidrați la 100g, sosul Beșamel este bogat în carbohidrați. Are cantități mici de fructoză, nu conține gluten și nu are lactoză.

Informații nutriționale

Defalcare în procente (%) din totalul caloriilor

O porție medie (15g) de sos Beșamel conține

  • 18.6 Calorii
  • 1,35g de Grăsime
  • 0,45g de proteine
  • și 1,05g de carbohidrați
  • 12,75 mg sodiu - 0,85% din DZR pentru sodiu.
  • 1,5 mg de magneziu, care acoperă 0,47% din doza zilnică recomandată (DZR) pentru magneziu.
  • 0,06 mg de zinc - 0,6% din DZR pentru zinc.
  • 0,06 mg de fier - 0,5% din DZR pentru fier.
  • 18 mg de potasiu - 0,45% din DZR pentru potasiu.
  • 0,15 mg de vitamina C - 0,14% din DZR pentru vitamina C.
  • 0,03 mg de vitamina B12 - 1% din DZR pentru vitamina B12.

Pentru fiecare gram de carbohidrați din sosul Béchamel primiți

  • 0,43 grame de proteină comparativ cu media de 0,46g pe gram de carbohidrați dintre toate alimentele. Alte alimente din sosuri și condimente au în medie 0,53 g de proteine ​​pe 1 gram de carbohidrați.
  • 1,29 grame de gras (media totală 0.66g, alte alimente în sosuri și condimente 1.45g)
  • 0,04 grame de fibre (media totală 0,13 g, alte alimente în sosuri și condimente 0,09 g)

Distribuția nutrienților pe gram

Ce vitamine sunt în sosul Béchamel?

Bogat în vitamine?

Următorul grafic afișează cantitatea de vitamine pe porție.

Minerale în sos beșamel

Bogat în minerale?

Din nou, pentru fiecare mineral conținut în sosul Béchamel ne-am uitat la dimensiunea porției (15g) și l-am aplicat la doza zilnică recomandată (ADR [1]). Datele sunt afișate în procente din ADR pe dimensiunea porțiunii.

Glucidele

7% din sosul Béchamel sunt carbohidrați, pe porție (15g), adică 1,05g carbohidrați.

Monozaharide și polizaharide

Alergeni în sos beșamel

  • nu conține gluten
  • nu are lactoză
  • cantități mici de fructoză

Acizi grași și colesterol

Din 9g grăsimi totale la 100g, 5,3g sunt acizi grași saturați (SFA), 0,4g sunt acizi grași mononesaturați (MUFA) și 2,6g sunt acizi grași polinesaturați (PUFA). Cantitatea de colesterol este de 60 mg.