legume

Această postare este sponsorizată de Holland House Cooking Wines.

Somon prăjit suculent, fulgi, stropit cu unt de miere de lămâie-usturoi și legume fragede de vară! O tigaie plină de bunătate inimă, sănătoasă ... și suficient de ușoară pentru nopțile de săptămână. Faceți cunoștință cu noua cină de vis de 30 de minute!

Oh, se întreabă un singur pan. Cât te iubesc! Pur și simplu nu există o modalitate mai ușoară de a face o cină săptămânală pentru familia ta. În ultima vreme, am devenit obsedat de simpla combinare a unei proteine ​​(pește, pui și cârnați în cea mai mare parte) pe o tigaie mare, aruncând câteva legume de vară, aruncându-le în cuptorul meu și lăsând-o să se gătească singură.!

Înainte de mutarea noastră în Noua Anglie mâine, totul a fost despre utilizarea alimentelor pe care le avem deja! Așadar, când am înrădăcinat în jurul frigiderului nostru, am găsit acest filet frumos de somon și legumele mele preferate de vară - dovlecei, dovlecei galbeni, ardei grași și roșii de struguri. Aveam pofta de o masă mediteraneană plină de lămâie, cu gust, care să mă ajute în căldura din Texas, așa că am luat ingredientele de bază din cămară, iar cina a fost decisă.

Ceea ce îmi place la acest somon este că este suficient de elegant pentru companie, dar destul de ușor pentru nopțile de săptămână! Lista ingredientelor este atât de simplă, dar se dovedește a fi un pește incredibil de aromat, cu luminozitate citrică și legume crocante.

Familia mea și cu mine ne bucurăm întotdeauna de această cină delicioasă cu somon și legume, cu o parte din pâine cu usturoi și, desigur, unii prieteni flămânzi nu fac niciodată rău. Un somon de două kilograme va servi cu ușurință șase, așa că invitați compania să le uimească cu acest fel de mâncare minunat ... sau bucurați-vă de resturile și mai bune pentru câteva zile!

Doriți să o faceți în propria bucătărie? Pașii sunt simpli!

Aranjați-vă somonul pe o foaie mare de copt, deasupra a două straturi de folie de aluminiu. Folia rezistentă este cea mai bună pentru această muncă, pentru a proteja scurgerile și rupturile.

Topiți untul într-o cratiță mică și, odată ce fierbe și fierbe, adăugați usturoiul. Lasă-l să sfâșie un minut pentru a elibera cu adevărat parfumul său, apoi toarnă-ți sucul de lămâie, mierea și noua mea armă secretă preferată pentru a adăuga (și mai mult) aromă proaspătă de lămâie strălucitoare - Vinul de gătit alb cu lămâie al Holland House! O stropire din acest vin de gătit oferă mâncărurilor de pasăre și de pește tangul de citrice suplimentar perfect și este atât de ușor de depozitat în dulap în loc să deschid o sticlă întreagă de vin. Mi-a plăcut să folosesc acest vin de gătit cu lămâie în gătitul meu de vară, în special pentru sosuri și marinate. Este un nou must-have pentru acest iubitor de lămâie!

Odată ce amestecul de unt este gata, se toarnă peste somon, periat peste tot cu o perie de patiserie. Înfășurați-l în stratul superior de folie, așezând o altă foaie de folie deasupra, dacă stratul dvs. nu înfășoară tot drumul în jurul somonului. Împrăștiați dovleceii tăiați, dovleceii, ardeii grași și roșiile în jurul pachetului de folie (sau orice combinație de legume cu gătit rapid care vă plac). Apoi, introduceți-l în cuptor timp de 15 minute. Spălați-vă puțin, turnați un pahar de vin și, dacă sunteți ca mine, prăjiți niște pâine de usturoi cu unt!

Somonul dvs. va fi gătit la jumătatea acestui moment, dar este în regulă. Puneți cuptorul la fiert, scoateți tava și deschideți pachetul de folie. Puneți-l înapoi pentru încă 3-4 minute, până când somonul este auriu și legumele sunt fragede. Presărați peștele și legumele delicioase, sfâșietoare, cu pătrunjel proaspăt și puneți-le pe câteva felii de lămâie pentru un aspect elegant. Cina este gata!

Știu că veți iubi această rețetă la fel de mult ca și familia mea. Tot ce trebuie este câteva ingrediente de bază și 30 de minute, încep să se termine. Sunt atât de fericit să vă împărtășesc această cină ușoară, delicioasă, realizabilă cu somon și sper să încercați curând!

Pentru mese mai ușoare și sănătoase cu o singură tigaie, consultați aceste rețete: