23 octombrie 2019
Distribuiți acest lucru pe:
Friteuzele cu aer sunt unul dintre cele mai noi gadgeturi de bucătărie pentru a câștiga atenția cookie-urilor de casă conștiente de sănătate. Dar alimentele gătite într-o friteuză sunt sănătoase sau totul este doar un truc?
Nu ratați niciodată un ritm!
Abonați-vă la Newsletter-ul nostru HealthBeat!
Primiți sfaturi sănătoase pe telefonul dvs.!
Cum funcționează friteuzele cu aer?
Friteuzele cu aer nu prăjesc de fapt alimentele - în schimb, ele circulă aerul fierbinte la temperaturi ridicate în jurul alimentelor, similar cu un cuptor cu convecție. Dispozitivul folosește în continuare ulei pentru a ajuta la procesul de gătit, dar numai o lingură sau două. Deoarece alimentele stau într-un coș, orice grăsime care se gătește din alimente se scurge prin coș până la partea de jos a aparatului.
S-ar putea sa-ti placa si…
Alimentele prăjite în aer sunt sănătoase?
Răspunsul nu este clar, da sau nu.
Friteuzele cu aer tind să fie o opțiune mai sănătoasă decât metodele tradiționale de prăjire. Un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Cercetare Alimentară a indicat faptul că fâșiile de cartofi fierte folosind o friteuză de aer absorbeau mai puțin ulei și umezeală decât cele care fuseseră prăjite. Deoarece friteuzele de aer reduc uleiul absorbit de un aliment, ele scad și conținutul total de grăsimi și caloriile. De fapt, unii producători susțin că utilizarea friteuzelor de aer poate reduce conținutul de grăsimi al unor alimente cu până la 75 la sută.
Cu toate acestea, mai sănătos nu înseamnă neapărat sănătos. Women’s Health avertizează că, deși mâncarea gătită într-o friteuză cu aer tinde să fie mai sănătoasă decât alternativele prăjite, nu ar trebui să o consumați pentru fiecare masă. În schimb, utilizați friteuza de aer pentru a bate o versiune mai sănătoasă a unei rețete de alimente confortabile pe care o iubiți sau pentru a oferi un ingredient nutritiv, cum ar fi cartofii dulci ambalate în vitamine și antioxidanți, crocantul suplimentar.
Organismul transformă carbohidrații complecși, sănătoși, precum cei din legume și cereale integrale, în glicogen pe care îl poate folosi ca sursă de energie. Pe măsură ce căutați rețete pentru friteuza dvs., nu uitați la felurile de mâncare care conțin aceste carbohidrați complecși sănătoși pentru a reduce grăsimile din dietă.
Rețete sănătoase de friteuză cu aer
Deoarece friteuzele cu aer pot transforma unele alimente nu atât de bune pentru dvs. în versiuni mai bune, este un obiect gadget util pentru persoanele care doresc să mănânce mai sănătos. Iată patru rețete sănătoase de friteuză cu aer:
Deci, gătitul într-o friteuză cu aer este o opțiune mai sănătoasă? La fel ca majoritatea lucrurilor bune, poate fi - cu măsură. În timp ce o friteuză cu aer nu va schimba faptul că multe alimente prăjite au o valoare nutrițională mai mică decât rețetele orientate spre sănătate, poate reduce grăsimile, caloriile și agenții cancerigeni din anumite feluri de mâncare. Dacă sperați să găsiți înlocuitori sănătoși pentru unele dintre gustările voastre preferate, o friteuză cu aer poate ajuta la alegerea unor alimente mai bune la îndemână.