Sezonul cireșelor are întotdeauna un mod de a face ca vara să pară ceva mai specială. Făcând chefir de apă de cireșe, ușor dulce, ușor bombat și plin de probiotice este o modalitate excelentă de a folosi recompensa de vară.
Dacă aveți copii în casă, este întotdeauna un eveniment distractiv să urmăriți acele cireșe irezistibile și suculente care dispar când nu au mai văzut o cireșă din vara trecută. Îmi place să prind un bol sau două pentru a crea câteva rețete de sezon, iar chefirul cu apă de cireșe este de obicei pe listă.
Este simplu de realizat. În plus, este un înlocuitor excelent pentru sucurile și sucurile de fructe dulci. De asemenea, conține o explozie de minerale și o cantitate echitabilă de probiotice. De fapt, băuturile alcoolice probiotice de casă ca acesta sunt o modalitate ușoară de a obține alimente fermentate în copiii tăi.
Făcând apă de cireș Kefir
După ce ai făcut chefir de apă de bază de câteva ori, este distractiv să experimentezi noi arome. Vă puteți aromă prepararea de bază cu ceaiuri de plante îndulcite, sucuri de fructe sau fructe precum cireșe.
Kefirul din apă de cireșe se bazează pe un proces numit fermentare secundară. Adică, după ce preparați lotul inițial, puteți strecura și stoca boabele tibicos și puteți fermenta kefirul de apă pentru a doua oară.
Pentru fermentarea secundară, va trebui să utilizați sticle flip-top. Acest lucru se datorează faptului că aceste sticle vor captura dioxidul de carbon care se acumulează în timpul fermentării. Ca rezultat, chefirul dvs. de apă de cireșe va fi în mod natural spumos și cu bule.