Nu este modul tău tipic de a servi gustări de brânză de vaci ... ca un cip. Asta e corect. Transformați o cadă de brânză de vaci moale și cremoasă în aceste chips-uri crocante prietenoase pentru ceto. Satisfaceti-va pofta de chipsuri de cartofi cu aceste chipsuri sanatoase de branza de vaci.

chips

Când este începutul lunii ianuarie, este probabil ca rezoluțiile să vă vină în minte. Dar, încă fiind iarna, probabil că vrei doar să rămâi înăuntru, să te încălzești și să nu faci nimic.

Am auzit asta. Este, de asemenea, începutul sezonului de premiere și există încă sporturi de urmărit în weekend. Asta înseamnă că s-ar putea să stați în fața televizorului pentru bucăți lungi de timp.

Chiar atunci când planificați un stil de viață sănătos, schimbați-vă!

Pentru a vă atinge obiectivele de sănătate, începeți cu mici modificări realizabile. Îți place să iei gustări în timp ce te uiți la televizor? Sunteți peste răsfățarea lor? Schimbarea unei gustări bogate în grăsimi cu o opțiune mai hrănitoare ar putea fi o schimbare utilă.

Iată câteva modalități de a îmbunătăți o gustare tradițională, chipsuri de cartofi.

Alternative sănătoase la jetoane

Săriți friteuza

O modalitate de a face chipsurile mai sănătoase este schimbarea metodei de gătit. Utilizați un deshidratator sau cea mai scăzută temperatură a cuptorului pentru a le usca până când sunt crocante, în loc să le prăjiți până la o crocantă. Câteva sfaturi despre realizarea propriilor chipsuri de legume.

(Dezvăluire: Această postare de blog conține linkuri de afiliere pentru confortul dvs. Vă rugăm să consultați aici pentru mai multe informații despre linkurile de afiliere)

Mai multe opțiuni pe bază de plante

O pungă de chipsuri nu trebuie să însemne că este făcută din cartofi. Există atât de multe alte legume fără amidon care pot fi transformate și într-o gustare crocantă - precum sfecla, varza și morcovii. Probabil că vor avea un conținut scăzut de carbohidrați și calorii, precum și de fibre.

Fructele - cum ar fi merele, ananasul, pepenele verde, mango, banana - pot fi transformate și în chipsuri crocante. Aceste gustări sunt adesea liofilizate pentru a obține o textură crocantă.

Vizitați online Crispy Green, Rhythm Superfoods sau Bare online pentru a cumpăra aceste chipsuri pe bază de plante. Sau încercați să vă faceți propriile chips-uri acasă, cu aceste rețete de dovlecei cu pesto la cuptor sau rețete de chipsuri de morcov.

Chipsuri de brânză

Dar acesta poate fi o premieră. Acestea sunt făcute din brânză. Spre deosebire de o bucată de brânză tare crocantă pe care ați fi avut-o înainte, această versiune este fabricată din brânză de vaci.

Când este gătit, brânza moale și grosolana se transformă într-un cip subțire crocant. Este scăzut în grăsimi/carbohidrați și mai mare în proteine ​​comparativ cu chipsurile de cartof tradiționale. A face din acestea o alegere sănătoasă cu jetoane. Se amestecă diferite combinații de condimente pentru a-și personaliza aroma.

Sfaturi pentru cipuri de brânză de vaci

Recunosc, această rețetă este puțin încăpățânată. Trebuie să obțineți exact acești trei factori pentru ca brânza de vaci să se transforme corect în chipsuri. Cu toate acestea, odată ce ai obținut, sunt ușor de realizat (dar da, plictisitor).

Ingrediente

Există doar un ingredient cheie pentru a face aceste chipsuri de brânză, brânza de vaci. Din păcate, nu toate mărcile funcționează la fel. Ingredientele acestora - inclusiv cantitățile și aditivii utilizați - pot varia semnificativ. Probabil că acest lucru nu devine o problemă pentru majoritatea rețetelor cu brânză de vaci, dar în acesta este un factor crucial.

Unele mărci de brânză de vaci vor funcționa. Unii nu vor. Cipsurile de brânză de vaci din această postare sunt făcute din brânza de vaci cu caș mic Trader Joe - cea din recipientul roz, nu opțiunile fără grăsimi sau organice. (Deși, s-ar putea să le puteți folosi și pe acestea.)

Vă recomand să citiți secțiunea de comentarii (în partea de jos a acestei postări și pe Youtube) pentru a vedea ce au încercat alte mărci. Ai încercat ceva nou? Spuneți-ne cum a funcționat în comentarii.

Ustensile de bucătărie de utilizat

Veți avea nevoie de o tavă antiaderentă de încredere pentru această rețetă. Brânza de vaci nu numai că se topește, ci aderă la tigaie - ADEVĂRAT - că trebuie să o dezlipiți. Dacă tava antiaderentă nu este bine acoperită, brânza de vaci se va lipi de suprafață și nu o veți putea îndepărta corect. În loc de chipsuri de brânză, veți avea un blocat pe mizeria de brânză pentru a curăța.

Aceasta este tigaia pe care o recomand. De asemenea, veți avea nevoie de o spatulă flexibilă pentru a vă ajuta să răsturnați jetoanele.

Cantitatea de căldură

Tigaia trebuie să fie suficient de fierbinte pentru a topi rapid brânza de vaci, dar nu prea fierbinte încât să o ardă. Gătitul la foc mediu funcționează în bucătăria noastră. Dar acest lucru poate varia între diferite cuptoare. Urmăriți videoclipul de mai jos pentru a vedea cum trebuie să se baloneze brânza de vaci. Reglați-vă căldura în consecință.

Urmăriți cum să faceți aceste chipsuri de brânză de vaci

Faceți în avans și depozitați

Întrucât procesul de preparare a acestor chipsuri de brânză poate fi obositor, vă recomandăm să le faceți din timp dacă intenționați să le serviți la o petrecere. Aceste chipsuri de brânză de vaci se pot face cu până la 3 zile în avans.

Păstrați-le la frigider într-un recipient etanș. Adăugați o bucată de pâine pentru a le ajuta să rămână proaspete. Chips-urile se pot înmuia puțin, dar ar trebui să aibă totuși o criză.

Dacă este necesar, acestea pot fi încălzite și înainte de a fi servite pentru a fi crocante din nou. Pentru a face acest lucru: așezați așchii pe o tigaie. Se încălzește într-un cuptor preîncălzit la 350 ° timp de 3-5 minute. Urmăriți-le cu atenție pentru a vă asigura că nu ard.

Economiseste pentru mai tarziu

Chipsuri de brânză de vaci

Satisfaceti pofta de chipsuri de cartofi cu aceste chipsuri sanatoase din branza de vaci.

Ingrediente

  • 1 cană caș mic de brânză de vaci Trader Joe's
  • ¼ linguriță piper măcelar
  • ¼ linguriță usturoi granulat
  • ¼ linguriță praf de ceapă

Instrucțiuni

  1. Într-un castron mic amestecați brânza de vaci cu condimentele.
  2. Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu timp de 1-2 minute.
  3. Scoateți ½ linguriță de amestec de brânză de vaci în tigaie. Gatiti 1-2 minute. Odată ce brânza a încetat să mai clocotească, suprafața este uscată și începe să se rumenească, folosiți o spatulă de cauciuc pentru a ridica marginile din tigaie. Îndepărtați cu atenție cipul de tigaie. Întoarceți și gătiți încă 20-30 de secunde. Repetați cu aluatul rămas.

Note

Asigurați-vă că lăsați spațiu când aruncați în brânza de vaci, pe măsură ce acestea se răspândesc.

Produse Recomandate

Ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achiziții eligibile.

Informatii nutritionale:

Ai făcut această rețetă?

Spuneți-mi cum v-a plăcut în comentariile de mai jos. Luați-vă telefonul și partajați o fotografie. Mi-ar plăcea să o văd!

Legate de

38 gânduri despre „Snack-uri sănătoase: chipsuri de brânză de vaci”

omg acestea sunt atât de cool. Îmi place brânza de vaci.

Mulțumesc și eu. Anunțați-mă dacă le încercați.

Acestea sunt destul de distractive de făcut și sunt crocante ca chipsurile de cartofi. Multumesc pentru reteta!

Mă bucur să aflu că te bucuri de ele.

Poți folosi brânză ricotta

Nu credeți că va ieși la fel. Dar s-ar putea să aibă un gust bun.

Atât de cool! Crezi că acestea vor funcționa cu brânză de vaci israeliană?

Da, nu văd de ce nu. S-ar putea să trebuiască să experimentați mai întâi pentru a vedea ce mărci sunt cele mai bune, în funcție de procentul lor de grăsime și dimensiunea cașului (aici am folosit un caș mic de 4% și mic). Aș recomanda să aruncați o cantitate mică pe o tigaie pentru a testa. Dacă nu iese ca aceste chipsuri, va fi probabil mai degrabă ca o brânză topită crocantă (de asemenea delicioasă). Noroc experimentând.

Aveți informații nutriționale pe această rețetă?

Ne pare rău, nu am întâlnit niciunul pentru brânza de vaci gătită în acest fel. Cel mai bine este să descărcați informațiile nutriționale de pe recipient. ¼ ceașcă de brânză de vaci face aproximativ 22 de jetoane cu această rețetă. Sper sa iti placa.

Crezi că aș putea să le fac la cuptor? Faceți mai multe dintr-o dată. Multumesc pentru reteta!

Din păcate nu, deși acest lucru ar face procesul mai ușor. O plită mare ar putea ajuta la accelerarea procesului.

Nu am avut prea mult succes. Am avut doar Daisy 4%, cașul s-a împrăștiat destul de mult și nu le-am putut scoate din tigaie. Am încercat a doua oară, poate va trebui să încerc brânza traderului Joe.

Ne pare rău că nu a funcționat cu marca respectivă. Cel mai bine este să încercați cu brânza de vaci Trader Joe. Se pare că lucrează cel mai bine cu el.

Nu am avut noroc cu acestea. Al meu nu părea să se usuce niciodată. Am scurs brânza de vaci, da, încă nu am noroc. Data viitoare când voi fi lângă Trader Joe’s, le voi lua brânza de vaci și voi încerca din nou. Sper că funcționează, sună delicios!

Nu este nevoie să se scurgă. S-ar putea să doriți să reglați căldura pentru ca lichidul să se evapore mai repede. Vă recomandăm cu siguranță să încercați cu brânza de vaci Trader Joe.

Cel mai apropiat lucru de un chips de cartofi de când am început Keto în august. A luat ceva timp pentru a obține temperatura plăcii. corect, dar sunt ușoare și bune.

Minunat, bucuroasă că îți plac.

Ce temperatura ai folosit? Am o plită electrică și acestea arată interesant.

A spus că folosește medium. Suficient de fierbinte pentru a găti, dar pentru a nu-l arde înainte ca blatul să se usuce. S-ar putea să fac niște experimente.

Mă întreb ce temp grill ați folosit?

Aștept cu nerăbdare să încercăm acestea😋

1/2 o lingurita? Acestea trebuie să fie microcipuri. Laugh out Loud.

Amestecul se întinde foarte mult. Ele ajung la aceeași dimensiune ca un cip obișnuit.

Tocmai le-am încercat folosind 4% caș mic pe care l-am avut. Delicios. Gust bogat și delicat crocant. Voi ridica temperatura și le voi încerca pe plăcuța mea data viitoare. Am clești mici din lemn care au funcționat excelent pentru a înțelege marginea cipului și a ajuta spatula să-l dezlipească.

Am avut succes cu această rețetă folosind brânză de vaci cu caș mic, cu conținut scăzut de grăsimi, marca ALDI. Data viitoare voi folosi 4% din ALDI doar pentru a compara.

Asta-i grozav! Vă mulțumim pentru distribuire, bucurați-vă.

fără ulei sau grăsime pentru prăjit?

Nu, doar o tavă/suprafață antiaderentă încălzită.

Am folosit brânza de vaci marca Walmart și a funcționat bine și. Pentru condimente am folosit 1/2 linguriță de amestec de pansament uscat de fermă. A fost atât de delicios!

Bine de știut că și cine funcționează. Vă mulțumim pentru distribuire.

Multumesc pentru asta! Caut mereu gustări sănătoase.

Îmi place această idee! Nu m-aș fi gândit să folosesc brânză de vaci pentru a face chipsuri.

Am făcut chipsuri de parmezan și au fost uimitoare, dar nu m-am gândit niciodată să încerc brânză de vaci - va trebui să încerc!

Cine stia ?! Acest lucru este dincolo de genial. Cu siguranță voi încerca asta 🙂

Ce ? Cine știa că brânza de vaci se poate transforma într-un cip! Încercare totală!

Știu că este o nebunie. Cei buni.

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.