Acasă »Suplimente» Proteine din zer »Este izolatul de proteine din carne de vită mai bun decât izolatul din zer?
Ca un coleg care merge la sală, suntem mereu în căutarea practic a ceea ce conține proteine, asigurându-ne că ne-am lovit cifrele pentru ziua respectivă, verificând macro-urile de pe etichetă, apoi introducând acest lucru în trackerul nostru de fitness.
Deci, atunci când o alternativă de proteine din zer ajunge pe piață, care pretinde a fi foarte asemănătoare, conținând un conținut ridicat de proteine și un profil impresionant de aminoacizi, nu putem sta doar acolo și nu ne scufundăm în fapte, nu putem?
În acest articol, aruncăm o privire asupra detaliilor Izolatului de Proteine din Vită și stabilim dacă este mai bun decât Proteina din Zer.
Proteina din carne de vită este mai bună decât proteina din zer?
Pe scurt, izolatul de proteine din vită nu este mai bun decât proteina din zer. Conține o biodisponibilitate mai mică și un conținut mai mic de leucină în comparație cu proteinele din zer. Deși subiectivă, proteina din zer are, de asemenea, un gust mai bun și are o amestecabilitate mai mare atunci când se află într-un agitator cu lapte sau apă.
Izolat de proteine din carne de vită
Să începem chiar de la început. Pentru cei care mănâncă carne, este posibil să fi auzit despre cât de dens este carnea ta de vită cu proteine. De la bolul tău de spag până la burgerul tău gras, carnea de vită este peste tot și are un loc natural în multe dintre dietele noastre, dar dacă am putea extrage toate acele proteine și le putem transforma într-o pulbere convenabilă? Sună destul de bine, corect?
Ei bine, abia în ultimii ani am început să vedem creșterea pulberilor de proteine din carnea de vită, datorită multor oameni care optează pentru o dietă paleo.
Aceasta este o dietă care necesită doar consumul de alimente despre care se presupune că au fost disponibile oamenilor în epoca paleolitică. Este, de asemenea, consumat pentru cei care s-ar putea lupta și cu prelucrarea produselor lactate.
Aceasta nu înseamnă că Proteina de Vită se adresează celor care urmează această dietă. Este adesea consumat de oricine și de toată lumea (cu excepția veganilor, desigur). Bineînțeles, carnea de vită este foarte densă în nutrienți, așa cum se transformă de fapt într-o pulbere?
În funcție de unde cumpărați, proteinele din carne de vită diferă în bucățile de carne, dar ceea ce se întâmplă de obicei este carnea de vită se fierbe în cuve mari. Acest lucru creează un lichid care conține proteine și aminoacizi. Acesta este apoi degresat pentru a elimina orice carbohidrați și grăsimi, lăsând o concentrație ridicată de proteine. Lichidul este apoi uscat rezultând pulberea finală de izolat proteic de vită.
Proteine nutritive izolate de proteine din carne de vită (pe 30g fără aromă)
Proteine: 29,1g Grăsimi: 0,45g Carbohidrați: 0g Calorii: 118