2 - Nu mi-a plăcut
Țelina este o legumă atât de subevaluată, adesea folosită ca accent aromatic pentru supe sau umplutură de Ziua Recunoștinței. Dar strălucește ca vedetă într-o salată, datorită crocantei sale fantastice și a aromei sărate natural. Pentru ușurință și viteză, vă sfătuim să tăiați subțire pe o mandolină. Pentru a tăia cu mâna, aliniați 3 tulpini unul lângă altul și tăiați toate odată în loc să tăiați fiecare tulpină individual. Textura clară a salatei oferă un contrast frumos cu scoicile cremoase-cărnoase. Stafidele aurii sunt un plus surprinzător și delicios, oferind un gust de dulceață și textură masticabilă; puteți înlocui stafide obișnuite, coacăze uscate sau afine uscate.
Ingrediente
1 1/2 kilograme de țelină cu vârfuri cu frunze
1 1/2 kg scoici de mare
1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
1/8 linguriță sare kosher
3 linguri de ulei de măsline, împărțit
3 linguri suc proaspăt de lămâie (din 2 lămâi)
- Filet de porc cu ciuperci, fenicul și rețetă de brânză albastră, lumină de gătit
- Rețetă de plăcintă cu brânză de pară și capră Light Cooking
- Filet de porc cu ciuperci și ceapă Rețetă de gătit
- Rețetă Pitta Pocket Ham & Salad - Resurse pentru pierderea în greutate
- Ananas; rețetă de salată de castraveți