Întotdeauna unul pentru a încerca noi alimente fără gluten, am mâncat să încerc Gluten Free Weet-Bix de la sanatorii de când au fost lansate anul trecut. Înapoi în Australia timp de două săptămâni, am luat un pachet din supermarket pentru a-i testa împotriva versiunii originale de grâu cu care am crescut.

gluten

Ingrediente

Fabricate cu sorg (cunoscut și sub numele de mei), mai degrabă decât cu grâu, Weet-Bix fără gluten ale Sanatorium sunt certificate fără gluten și sunt potrivite pentru oricine cu boală celiacă, precum și pentru cei care urmează o dietă scăzută FODMAP sau fără gluten. Lista ingredientelor este foarte asemănătoare cu versiunea originală de grâu, cu excepția fortificării minerale și a absenței glutenului.

Sanatorium fără gluten și ingrediente originale weet-bix (conform pachetului septembrie 2015)

Informații nutriționale

Similar cu versiunea originală, fiecare weet-bix fără gluten cântărește 15 grame, cu o porție tipică recomandată de 30 g (2 biscuiți) care oferă:

  • Energie - 447kJ/107kcal
  • Grăsime - 0,4g
  • Zahar - 1,0g
  • Sodiu - 81mg
  • Fibră - 3,3g

Iată cum se compară nutrițional cu versiunea originală de grâu la 100g (conform ambalajului):

Informații nutriționale pentru 100g Sanitarium Fără gluten față de Weet-Bix original (conform pachetului septembrie 2015)

Comparând cele două versiuni una lângă alta, majoritatea macronutrienților sunt similari, cu excepția grăsimii. Nu este adăugată grăsime ca ingredient, ci este produsă în mod natural din boabele de sorg folosite la fabricarea biscuiților și nu este îngrijorătoare.

În timp ce weet-bix fără gluten sunt îmbogățite cu vitamine, nu sunt îmbogățite cu minerale - cel puțin nu pe ambalajul pe care l-am luat. Cu toate acestea, am observat că informațiile nutriționale online diferă ușor de eticheta de pe cutia pe care am cumpărat-o, cu unele înregistrări care includ fierul ca ingredient suplimentar.

Fără gluten vs weet-bix original

  • Certificat fără gluten de Celiac Australia și Noua Zeelandă
  • Fortificat cu vitamine
  • Aceeași greutate ca și versiunea originală de grâu
  • Bogat în fibre
  • Ridicat în cereale integrale și prelucrare minimă
  • Sarac in zahar
  • Produs într-o fabrică separată pentru a asigura fără gluten și pentru a evita contaminarea
  • Potrivit pentru o dietă cu conținut scăzut de FODMAP.
  • Nu este îmbogățit cu minerale pentru o comparabilitate directă cu versiunea originală care conține grâu.
  • Ambalajul interior nu specifică faptul că acestea nu conțin gluten.

Chiar dacă aceste weet-bix fără gluten sunt produse la o fabrică diferită de cele originale care conțin grâu, aș dori să văd că ambalajul interior specifică faptul că nu conține gluten. M-a surprins că nu au făcut-o.

Aș vrea să văd că acest ambalaj spune că este fără gluten pentru o asigurare suplimentară!

Test de gust și comparație

Când am încercat pentru prima dată weet-bix fără gluten, din memorie au avut același gust cu ceea ce mi-am amintit de gustul weet-bix (trecuse ceva timp). Apoi am gustat imediat cele care conțin grâu și am putut face diferența. De fapt, am preferat weet-bix fără gluten, deoarece aveau o aromă mai plăcută (pentru mine), în timp ce weet-bix original părea puțin lăptos. Este o aromă mai puternică, mai fructuoasă și mai granuloasă, datorită sorgului. Personal, mi-a plăcut foarte mult, dar poate că nu este ceașca de ceai a tuturor. Acestea aspiră laptele mult mai mult decât originalul - dar acest lucru este un lucru obișnuit în cazul alimentelor fără gluten.

Opinie generală

Personal mi-au plăcut aceste weet-bix fără gluten și am crezut că au un gust grozav. Am fost informat că există o varietate suplimentară pe piață care conține floarea soarelui și orez, dar nu am văzut-o în niciunul din supermarketurile pe care le-am vizitat până acum sau le-am încercat. Din punct de vedere nutrițional, ele arată și ele bine, cu ingrediente minime, conținut scăzut de zahăr și o mulțime de fibre - ceva dificil de găsit cu cerealele fără gluten. Degetele ridicate de la mine!

În prezent, sanatoriul fără gluten weet-bix este disponibil numai în Australia și Noua Zeelandă. Cu toate acestea, cei din Marea Britanie nu trebuie să dispere! Un brand din Marea Britanie de Weet-Bix fără gluten (Nutribix) lansat chiar înainte de a părăsi Marea Britanie - le voi revizui la scurt timp la întoarcere!


NB. Am cumpărat aceste Weet-Bix fără gluten în scopul acestei revizuiri. Informațiile nutriționale sunt corecte începând cu septembrie 2015. Consultați politica mea de divulgare pentru mai multe detalii.

Gemma Sampson RD APD

Interacțiunile cititorului

Comentarii

Spune Maree Pooley

Puteți să mă liniștiți că sanatoriul gluten freee weetbix este într-adevăr 100% fără gluten deoarece este posibil să am boli coeliacice refractare și trebuie să fiu foarte atent la ce mănânc, dar îmi plac aceste weetbix.

Există legi și cerințe privind etichetarea care înseamnă că nu se pot face afirmații cu privire la lipsa glutenului fără ca acestea să fi fost testate. Companiile dispun de proceduri de testare pentru a detecta orice contaminare, așa că, dacă ar exista gluten introdus neintenționat, produsele ar fi retrase de pe rafturi.

Sunt nou în FODMAP. Pot să le iau împreună cu servirea permisă de fulgi de porumb sau crocante de orez dimineața? Dacă da, ar fi doar unul pe care l-aș putea avea? Mulțumiri

Cel mai bine este să discutați cu propriul dietetician cu privire la modul cel mai bun de a vă încorpora într-o dietă cu conținut scăzut de FODMAP, deoarece va diferi în funcție de faptul dacă vă aflați în faza de eliminare sau dacă ați provocat și reintrodus FODMAPS. Este o dietă foarte individuală!