Ingrediente

  • 3 roșii mari coapte (6 felii pe roșie)
  • 2 bile mari de mozzarella proaspete (6 felii pe minge)
  • 6 frunze mari de busuioc proaspăt
  • Sare si piper
  • 18 oz. verde mixt
  • 1 castravete, feliat pe lungime în panglici
  • Puncte toast, opțional
  • Pansament cremos de busuioc:
  • 10 frunze proaspete de busuioc
  • 2 c. zer
  • 4 c. maioneză
  • Suc din ½ tei proaspăt
  • Sare
  • Piper
  • ½ t. sare de usturoi

Pregătirea

Folosind o tavă de copt, așezați șase felii de roșie pe tavă. Completați fiecare roșie cu o felie de mozzarella. Apoi acoperiți fiecare cu o altă felie de roșie. Presară toate cu sare și piper. Adăugați o altă felie de mozzarella la fiecare. Așezați o bucată de busuioc proaspăt deasupra fiecărei felii de brânză. Finalizați adăugând o felie de roșie la fiecare teanc. La frigider.

salată

Folosind șase farfurii de salată, puneți 3 oz. de verde amestecat pe fiecare farfurie. Tăiați teancul de roșii-mozzarella în jumătate și așezați fiecare pe farfurie. Stropiți sosul de busuioc pe salată sau serviți sosul pe lateral. Adăugați puncte prăjite dacă doriți.

Pentru pansament:

Combinați toate ingredientele în blender până se omogenizează și toate frunzele de busuioc sunt pulverizate.

  • Busuioc
  • Roșii
  • Mozzarella proaspătă
  • Verdeaţă
  • Italiană
  • salată
  • vegetarian

Rețete recomandate

Jon Novello’s Pumpkin Dip

"Foarte ușor și oferă un tratament uimitor înainte și după masă. De obicei, îl preparăm devreme, apoi îl punem la frigider și îl scoatem atunci când suntem cu toții în bucătărie gătind masa mare. Este doar delicios și distractiv să gustăm pe când toată lumea este împreună. "