Această salată marocană de morcov crud durează doar câteva minute, are o listă scurtă de ingrediente și este plină de aromă. Perfect alături de alte feluri de mâncare ca parte a prânzului, mezze și multe altele.

marocană

Această postare poate conține linkuri de afiliere, unde câștigăm din achiziții eligibile. Vedeți mai multe detalii în pagina de politici.

Obișnuiam să fac salate crude de morcovi așa mult mai des, dar din orice motiv nu prea am făcut recent. Nu sunt sigur de ce, deoarece sunt atât de ușoare și pot fi și gustoase.

Mama mea făcea o salată simplă de morcovi cu stafide, care îmi plăcea, dar era relativ simplă. A fost bine în cantități mici ca parte a unui potluck, dar, cu sinceritate, nu aș ieși din drum pentru a o face.

Când am decis să fac niște vinete cu chermoula nu cu mult timp în urmă, mă gândeam ce să am cu ea. Având în vedere că am avut niște morcovi, mi-a venit în minte ideea de a face această salată marocană de morcov crud și sunt foarte bucuroasă că a făcut-o.

Ce este într-o salată marocană?

Multe salate marocane sunt destul de diferite de o „salată”, așa cum ne-am putea gândi de obicei. Foarte puțini folosesc o bază de verdeață și, de fapt, majoritatea nu folosesc o gamă largă de ingrediente. Unele sunt reci, așa, în timp ce altele pot fi servite calde ca zaalouk (o salată gustoasă de vinete și roșii).

În schimb, majoritatea se concentrează pe unul sau două ingrediente principale - adesea legume sau fasole - și adaugă arome gratuite. Apoi vă bucurați de câteva salate diferite împreună, de obicei ca începutul unei mese.

În cazul în care salata marocană de morcovi este crudă sau gătită?

Dacă ați mai avut o salată marocană de morcovi înainte, este posibil să fi avut o versiune gătită. Aromele sunt altfel foarte asemănătoare cu acestea, dar bineînțeles că textura va fi puțin diferită. Veți găsi atât în ​​Maroc, cât și cu câteva variante.

Unii folosesc coriandru, alții pătrunjel, unii includ naut sau fructe precum portocala sau stafidele. Majoritatea vor include unele condimente calde, cum ar fi chimenul și o explozie bună de aromă, cum ar fi o combinație de ierburi și lămâie sau harissa.

Cum se face salata marocană de morcov crud

Aceasta este o salată foarte rapidă și ușor de făcut, deoarece tot ce faci este:

  • Rade morcovul.
  • Tăiați coriandru și adăugați-l la morcov.
  • Se amestecă pansamentul, se toarnă peste morcovi și se aruncă.

Fiind relativ simplă, această salată funcționează atât de bine și cu alte feluri de mâncare. Ați putea merge pe calea tradițională marocană cu alte salate ca aperitiv sau să vă ramificați și să o luați alături de rețea, cum ar fi kofte de miel, pui la grătar sau miel marinat grecesc.

Pentru ceva atât de simplu, această salată marocană de morcov crud împachetează într-adevăr o mulțime de pumn de aromă. Și ori de câte ori îl aveți, nu este nevoie de timp pentru a pregăti, poate fi redus în sus și în jos și este un plus delicios pentru orice masă.