Despre salate 24/7 ... Am încercat să le spun dragilor mei prieteni că există mai mult de mâncat sănătos decât bastoane de morcov și varză de Bruxelles, dar unii dintre ei încă mai cred că ronțesc niște tulpini de țelină la micul dejun, umplu o farfurie de muguri în gura mea pentru prânz și pornește varful la cină. bine.
Salată grecească de sparanghel
Autor Toate rețetele de pe jenniferskitchen.com sunt proprietatea Jennifer's Kitchen și nu pot fi incluse în nicio altă colecție de rețete, online sau offline, fără permisiunea scrisă prealabilă.
Ingrediente
- 1/4 lire de tofu extra-ferm
- 2 ciorchini (2 lbs) de sparanghel
- 1/3 cană de ceapă roșie tăiată cubulețe sau felii subțiri
- 1/2 cană (o cutie de 2,25 uncii) măsline negre feliate
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 2 linguri suc de lamaie
- 1 - 2 linguri ulei de măsline
- 1/2 lingurita de ceapa granulata
- 1/4 linguriță busuioc uscat
- 1/4 linguriță oregano uscat
- 1/2 linguriță sare
Instrucțiuni
- Scurgeți blocul de tofu plasându-l într-o strecurătoare și punând ceva greu deasupra. Lăsați deoparte să se scurgă.
- Clătiți bine sparanghelul. Scoateți capetele lemnoase ale fiecărei sulițe ținând o suliță pe ambele capete și îndoind-o. Sulita ar trebui să se rupă ușor acolo unde se întâlnesc capătul lemnos și tulpina fragedă. Aruncați capetele lemnoase.
- Tăiați sparanghelul în bucăți de 1 până la 1/12-inch și aburiti timp de 4 până la 5 minute sau până când sunt fragede. (A se vedea notele de mai jos.)
- Între timp, puneți ceapa, măslinele și usturoiul zdrobit în vasul de servire.
- Când sparanghelul este gata, scoateți-l din tigaie pentru a se răci.
- Zdrobiți tofu și adăugați-l în vasul de servire împreună cu ingredientele rămase.
- Adăugați bucăți de sparanghel și amestecați bine.
Se servește rece sau la temperatura camerei.
Note
1. Dacă se dorește, sparanghelul poate fi mai întâi aburit și apoi tăiat în bucăți.
2. Pentru cea mai bună aromă, asigurați-vă că aburiți sparanghelul mai degrabă decât să-l fierbeți.
postari populare
Inainte sa pleci…
Știați că puteți mânca toate aceste mâncăruri delicioase ȘI să slăbiți? Poti.
Fără numărarea caloriilor. Fără dimensiuni de porție.
Interacțiunile cititorului
Comentarii
O altă salată de adăugat la arsenalul meu de salată de vară. Ați încercat cu tofu condimentat?
Cred că voi analiza creșterea propriului meu sparanghel. Vă mulțumim pentru rețeta minunată.
Nu l-am încercat cu tofu condimentat. De fapt, nu am încercat deloc tofu condimentat și habar n-am ce gust are. Spuneți-mi dacă încercați.
Aceasta este o rețetă frumoasă și răcoritoare. Multumesc mult.
ooohh . aceasta este o salată frumoasă ! Îmi place Tofu adăugat, ce idee grozavă 🙂 Multe mulțumiri pentru distribuire!
xox Amy
Am făcut asta pentru un potluck aseară. Am făcut brânză sub feta pentru tofu, deoarece știu că mulți oameni se tem de tofu. Oamenilor le-a plăcut și a fost minunat să aibă o opțiune sănătoasă la un potluck care, de obicei, conține carbohidrați. A fost foarte ușor de făcut și el. Aștept cu nerăbdare să o fac din nou cu tofu.
Minunat. Atât de fericit a plăcut tuturor! 🙂
Lasă un răspuns Anulează răspunsul
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.
Bara laterală principală
Subsol
Declinare de responsabilitate: Conținutul acestui site web este furnizat numai în scopuri educaționale și nu este destinat să trateze sau să vindece nicio afecțiune medicală sau psihologică sau să prescrie sau să diagnosticheze orice afecțiune medicală sau psihologică. Informațiile conținute pe acest site web nu sunt destinate să înlocuiască o relație individuală cu un profesionist medical. Prin urmare, aceste informații nu sunt concepute ca sfaturi medicale, ci mai degrabă un schimb de cunoștințe și informații bazate pe o cercetare solidă, bun simț, observație și experiență. Vă încurajăm să luați propriile decizii de îngrijire a sănătății pe baza unei bune judecăți și cercetări și, atunci când este necesar, solicitați ajutor de la un profesionist calificat din domeniul sănătății.