Prospețime din belșug cu această salată de roșii de castraveți! Roșiile proaspete Campari, castraveții, ceapa roșie și usturoiul într-un sos de lămâie sunt salata laterală perfectă pentru pui sau miel.

simplu

Dacă te-ai oprit ieri, mi-ai văzut postarea pentru cele mai delicioase pofte deschise cu kofta de miel. Pită prăjită, hummus, kofta și acoperită cu o salată de roșii de castraveți [și un sos de iaurt cu garlicky]. Inițial, nu intenționam să fac o postare complet separată pentru această salată. Până am gustat-o. Și apoi a mâncat-o în fiecare zi cu 1/2 o felie de pâine pita.

Nu există niciun ingredient secret, ci doar ingrediente proaspete. Să recunoaștem, care sunt cele mai bune ingrediente. Acestea fiind spuse, roșiile Campari sunt roșiile mele preferate pentru salate de acest gen. Când doriți pene de roșii, dar nu prea mari de pene de roșii, acestea sunt roșiile voastre. Iar aroma lor este sublimă.

Pentru a face această salată de roșii de castraveți, veți avea nevoie de:

  • 1 castravete englezesc mare
  • o liră de roșii Campari
  • 1/2 o ceapă roșie medie
  • un cățel de usturoi proaspăt
  • 3/4 linguriță pătrunjel uscat
  • o 1/2 linguriță de oregano uscat
  • suc de 1/2 lamaie
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • sare cușer
  • piper negru proaspăt măcinat
  • mentă proaspătă, pentru garnitură

Mai întâi, clătiți castravetele și tăiați capetele. Tăiați-l în jumătate și apoi jumătățile pe lungime.

Apoi, ia o lingură și răzuiește toate semințele. Apoi feliați în felii groase de 1/4 inci și aruncați-le într-un castron mare. Deoarece semințele rețin apă, îndepărtarea lor va împiedica această salată să se udă.

Apoi sfărâmă roșiile, feliază ceapa roșie și toacă mărunt cățelul de usturoi și adaugă-l în castron. Apoi măsurați ierburile uscate în palmă. Ciupiți ierburile între degete și frecați împreună, peste și în castron.

În cele din urmă, stropiți cu 2 lingurițe de ulei de măsline și condimentați cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat după gust.

Salata de roșii de castraveți este proaspătă și aromată și gata în câteva minute.

Felul meu de salată.

Această salată este delicioasă, servită ca sau cu Pitasul meu deschis Kofta Lamb Kofta!

Bucurați-vă! Și dacă încercați această rețetă de salată de roșii de castraveți, anunțați-mă! Faceți o fotografie și etichetați-mă pe twitter sau instagram!

Castravete proaspăt, roșii și usturoi aruncate într-un dressing ușor pentru o salată simplă, sănătoasă și aromată.

Ingrediente

  • 1 castravete englezesc mare, însămânțat și tăiat în grosimi de centimetri
  • 1 lire de roșii campari, sfărâmate
  • 1/2 o ceapă roșie medie, feliată subțire
  • 1 cățel mare de usturoi curățat, tocat mărunt
  • suc de 1/2 o lamaie medie
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 3/4 linguriță pătrunjel uscat *
  • 1/2 linguriță de oregano *
  • un cuplu ciupeste sare kosher sau dupa gust
  • piper negru proaspăt măcinat, după gust

Instrucțiuni

  1. Într-un bol mare, amestecați castravetele, roșiile, ceapa, sucul de lămâie, uleiul de măsline, pătrunjelul, oregano, sarea și piperul într-un bol. Aruncați pentru a combina.
  2. Se da la frigider pana cand este gata de servit.

Note

* Măsurați ierburile uscate în palmă. Ciupiți unele dintre ierburile dintre degete și frecați împreună și în castron.

Informatii nutritionale:

Randament:

Mărimea porției:

Informațiile nutriționale nu sunt întotdeauna exacte.

Cumpărați cartea de bucate: Pur și simplu zgârietură: 120 de rețete sănătoase de casă ușor Acum disponibil pe Amazon »
Mulțumesc anticipat pentru suport!