Această salată cremă de ridiche de castraveți va fi o garnitură excelentă pentru cinele de vară, picnicurile sau grătarele de familie. Salata este încărcată cu castraveți proaspeți, ridichi și acoperită într-un sos cremos de usturoi.
Salată de ridiche de castraveți
S-a încălzit la temperaturi aici la Cincinnati săptămâna trecută. Am crezut că primăvara ajunge în sfârșit. Mi-a cumpărat un nou grătar elegant, așa că am mâncat niște salate de vară pe care le-am putea avea de-a lungul burgerilor și câinilor pe care i-a făcut pe grătar.
IUBESC salatele pentru garnituri primăvara și vara. Facem grătar aproape noaptea în lunile calde. Salatele proaspete ne permit întotdeauna să avem ceva ușor alături de carnea noastră la grătar. Această salată cremă de castraveți este întotdeauna perfectă.
Arunc castraveți feliți și ridichi cu un sos de usturoi cremos foarte ușor și este perfect. Adaug cateva cepe verzi feliate pentru un plus de aroma.
Dacă nu sunteți un fan al usturoiului, ați putea folosi întotdeauna sosul de mărar pe care îl folosesc în salata noastră de castraveți cremoși. Este fabricat cam la fel, dar cu o aromă de mărar care s-ar combina bine cu aromele de castravete și ridiche!
INGREDIENTE
3/4 cană de smântână
1/4 cană maioneză
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/4 linguriță oțet de mere
1 lingura Zahar
1/4 linguriță sare
1/4 linguriță Ardei
1 Castravete englezesc, feliat subțire
1 kg ridichi, felii subțiri
4 Ceapă verde, tăiate subțire
DIRECTII
Într-un castron mediu combinați toate ingredientele, cu excepția castraveților, ridichi și ceapă.
Bateți până se omogenizează bine.
Se da la frigider cel putin 30 de minute.
Pune castraveți și ridichi într-un castron și adaugă dressing.
Aruncați pentru a acoperi bine.
Adăugați ceapă verde și dați o ultimă aruncare.
Se servește rece.
Ai o salată de vară preferată pe care o prepari des în lunile calde?