Trimis de: Cindy Solis

rețete

Timp de pregătire: 30 de minute

Timp de gătit: 35 de minute

Aceasta a fost o rețetă împărtășită de un furnizor de servicii de catering care a fost angajat să facă o „demonstrație de gătit sănătoasă” pentru angajații companiei noastre. Este foarte ușor, plin de legume proaspete, cu un dressing de gust exotic. Poate fi folosit ca prânz la jumătatea zilei, dar prefer să îl prepar când vreau să mănânc o cină ușoară.

Ingrediente

16 oz. piept de pui

2 linguri. supa de pui

2 linguri. tamari, organic

1 med. ardei gras roșu

1 linguriță. ghimbir proaspăt

0 c. sos de usturoi cu chili

2 linguri. ulei de măsline extra virgin

1/4 c. coriandru, buchet, proaspăt, organic

2 linguri. tamari, organic

Directii

Șanse de furtună. Așezați pieptul de pui într-un vas de copt cu bulion de pui și sos Tamari. Gatiti timp de 34-40 de minute, pana cand puiul este complet fiert. Se răcește și se toacă manual.

În timp ce gătiți puiul, începeți să tăiați legumele (broccoli aburit, morcovi, ardei roșu, ceapă verde și mazăre) și puneți-le într-un castron mare. Adăugați puiul mărunțit în amestec după ce este răcit.

Amestecați împreună ingredientele pentru pansament într-un castron separat.

Aruncați toate legumele și puiul cu sosul și serviți.

Adăugați un vârf de sare de mare și/sau o linguriță de piper roșu zdrobit pentru aromă adăugată.