9 martie 2015 | De: Whitney E. RD

ușoară

Când eram copil eram obsedat de sandvișurile cu salată de ouă.

Mama mea nu mi le-a făcut acasă, așa că oricând ieșeam la prânz, așa aș comanda cu nerăbdare.

S-ar putea să spuneți că de aici a început totul obsesia ouăle (pentru cei care nu știu, mănânc șase albușuri în fiecare dimineață și am la dispoziție ouă fierte aproape 24/7).

Abia înainte de facultate, când am aflat despre alimentația sănătoasă, am luat de fapt o secundă să iau în considerare ce consumam când am dat jos această masă cremoasă de două kilograme de amestec de ouă.

Când am aflat despre cantitățile masive de maioneză pe care le ambalează aceste lucruri, îmi iau la revedere cu lacrimi sandwich-ul meu preferat.

Mai recent, am aflat că există modalități sănătoase de a-ți face propria maioneză (ceea ce sper să fac aici în curând), dar majoritatea salatelor de ouă nu conțin aceste alimente întregi - mai degrabă un conglomerat de ulei de soia, zahăr, amidon modificat și alte ingrediente neplăcute.

Indiferent, am găsit recent o modalitate de a-mi recrea iubitul sandviș fără maioneză.

Această abordare este extrem de simplă, delicioasă și lipsește toate componentele nesănătoase ale salatei dvs. tradiționale de ouă.

Un pic de iaurt grecesc și ulei de măsline conferă acestui amestec o consistență perfect cremoasă, iar câteva condimente de zi cu zi îi conferă acea aromă clasică.

Această rețetă are aproximativ jumătate din caloriile și grăsimile rețetei medii de salată de ouă, cu aceeași cantitate de proteine.

Încercați data viitoare când o veți face la școală sau la serviciu sau testați-o copiilor - sunt sigur că micuța Whitney nu ar fi știut niciodată diferența!