Salată de fasole vegetală cu vinegretă Dijon

În calitate de dietetici înregistrați, unul dintre cele mai amuzante lucruri pe care le putem face este să ne împiedică miturile pe care mulți oameni le au în cap atunci când se gândesc la o alimentație sănătoasă și la pierderea în greutate. De fapt, atunci când susținem seminarii, de multe ori avem participanți care strigă ce le vine în minte atunci când se gândesc la o alimentație sănătoasă pentru pierderea în greutate. Ghici ce cuvinte apar în mod repetat? „Plictisitor”, „lipsit”, „flămând”, „Țelină” și „prăjituri de orez”. Într-adevăr.

nutritivi

Pui pariu! Asta cred oamenii! Vestea minunată este că acești dietetici gemeni, iubitori de legume (care au și un dinte mare dulce !;) și care se mândresc cu obiceiurile lor alimentare sănătoase, nu au mâncat o prăjitură de orez de când au încercat una (i-am găsit fără gust și plictisitor!); nu mâncați țelină atât de des (există atât de multe legume minunate, așa că „nu avem atât de mult spațiu în care să strângem țelina;)) și nu vă privați de porțiuni mici din indulgențele lor preferate (o mică bucată de ciocolata este ceva ce ne bucură cele mai multe zile!). Deci, dacă ne urmăriți o zi, veți ști că alimentația sănătoasă nu este egală cu „plictisitor”, „lipsit”, „flămând” și „prăjituri de orez”. Și, de fapt, este exact opusul. Și doar pentru a vă oferi un gust de ceea ce vrem să spunem, am creat-o pe a noastră

și acum această salată neobișnuită, super satisfăcătoare!

Căutați o salată care să se simtă de fapt satisfăcătoare și care să profite de mega beneficii pentru sănătate, fără să vă simțiți ca și cum vă aruncați o movilă de salată? Apoi, această rețetă are numele tău scris peste tot! Cu o aromă mai mare decât salata dvs. tipică de fasole, această rețetă are indicii de vinaigretă balsamică și muștar Dijon pentru a condimenta lucrurile. Este, de asemenea, plin de un sortiment de legume, ca să nu mai vorbim de o mulțime de proteine ​​pentru a vă face să vă simțiți mulțumiți.

Salată de fasole vegetală cu vinegretă Dijon

Acest lucru face gustarea perfectă satisfăcătoare care poate fi făcută într-un lot mare, depozitată în frigider și păstrată pentru a fi mâncată mai târziu „la cerere” 😉 și din mers, pentru că știm că sunteți ocupat și vă va plăcea să aveți o delicioasă, gustare sănătoasă de luat!

Face 8 porții (1 cană fiecare)

1, 15,5 uncii pot fasole neagră

1, 15,5 uncii pot fasole albă

1, 15,5 uncii pot fasole

1 tulpină de țelină, tăiată cubulețe (1/2 cană)

1 cană de castravete, tăiat cubulețe

1/2 cană ardei roșu, tăiat cubulețe

1/2 cană piper portocaliu, tăiat cubulețe

1/2 cană de morcovi, tăiați în monede

1/3 cană de oțet balsamic

2 linguri de ulei de măsline extravirgin

2 linguri de muștar Dijon

1 lingură suc de rodie

  1. Scurgeți și clătiți bine fasolea și puneți-le într-un castron mare.
  2. Adăugați ardeii, castraveții, morcovii și țelina la fasolea din vasul de amestecare.
  3. Într-un castron mic amestecați oțet balsamic, ulei de măsline extravirgin, muștar și rodie.
  4. Adăugați pansamentul la legumele din vasul mare și amestecați ușor până când amestecul este uniform.
  5. Bucurați-vă și salvați resturile pentru o gustare din mers!

Informații nutriționale pe porție

102 calorii, 28 g carbohidrați, 5 g grăsimi, 0,5 g grăsimi saturate, 8 g proteine, 194 mg sodiu, 8 g fibre