Salată Romaine crocantă, pui la grătar cu ierburi și un sos de cezar de casă ușor de lămâie transformă această salată de pui la grătar Caesar la prânz sau cină.
Aceasta este, probabil, salata mea preferată. Totuși, nu sunt sigur, pentru că am făcut destul de multe în ultima vreme. Într-adevăr, iubesc aproape toate salatele, dar sunt o creatură a obișnuinței. Găsesc ceva care îmi place și rămân cu el ... ei bine, pentru totdeauna. Lucrul frumos la începerea acestui blog este că îmi schimb mesele puțin mai des. Să recunoaștem, aș putea mânca quiche de spanac la micul dejun și o salată de romaine și busuioc de busuioc la prânz în fiecare zi - luni întregi. Da, știu că sunt plictisitor sau pur și simplu leneș sau poate puțin din ambele.
Puteți găsi o versiune a salatei de pui la grătar Caesar în aproape orice meniu din California de Sud. Este una dintre mesele mele preferate de comandat când ieșim. De acum încolo o voi face acasă. Pansamentul tradițional Caesar cere ca cineva să facă o pastă de hamsii, usturoi și sare, apoi adăugați muștar Dijon (o „înșelăciune” pentru o emulsificare mai ușoară), gălbenușuri de ou, apoi ulei adăugat picătură cu picătură, pentru a face o maioneză înțepătoare extrem de aromată, terminat cu suc de lămâie. Maioneza nu este deloc dificil de realizat - dacă utilizați un blender sau un blender cu imersiune (blender stick). Dar, pregătirea manuală va oferi brațului un antrenament puternic chiar și cu „trișarea” muștarului Dijon.
Pansamentul pentru această salată de pui la grătar Caesar este foarte ușor de preparat, deoarece folosește maioneză pregătită - orice marcă cumpărată de un magazin bun va face, la fel ca și cea făcută în casă. Am adaptat ingredientele după gusturile mele și am adăugat coaja de lămâie pentru a sări mai mult aroma de lămâie. IUBESC lămâia și încerc să o strecor în multe lucruri. Familia mea se bucură atât de mult de acest pansament, încât îi fac în plus copiilor să-și înmoaie legumele. Pentru înregistrare, fiului meu i-a plăcut mult această salată, dar fiica mea este de multe ori mai greu de mulțumit.:( Dar, când am făcut o salată mărunțită cu aceleași ingrediente, a considerat-o minunată. Ar fi putut fi slănina pe care am adăugat-o la a ei?!
Căutați alte salate grozave? Încercați salata de friptură NY cu usturoi cu brânză albastră mărunțită sau salata de pui cu ierburi la grătar cu conținut scăzut de carbohidrați sau chiar salata Cobb.
Căutați salate netradiționale care să arate la fel de bine pe cât gustă? Stiva de mozzarella Kumato Tomato și roșiile grecești umplute vor impresiona oaspeții.