Mai multe articole

Boala hepatică este un termen general care poate descrie multe afecțiuni sau boli care afectează funcțiile ficatului. Exemplele includ hepatita, care este o inflamație a ficatului, ciroză, care este cicatrizarea ficatului sau infecții. Indiferent de starea dumneavoastră hepatică, dacă funcțiile ficatului sunt afectate, s-ar putea să aveți probleme cu digestia și procesarea alimentelor. Evitarea anumitor alimente vă poate ajuta să preveniți orice disconfort și să preveniți orice complicații legate de malnutriție și malabsorbție.

probleme

Funcțiile ficatului

Ficatul este unul dintre cele mai importante organe din corpul dumneavoastră. Exemple de proteine ​​includ cei responsabili de coagularea sângelui și cei responsabili de transportul fluidelor, cum ar fi albumina. În plus, ficatul dvs. ajută la metabolizarea și procesarea vitaminelor importante, cum ar fi fierul, vitamina D și vitamina A.

Limitați lichidul și sodiul

Deteriorarea sodiului și a ficatului

Când aveți boli de ficat, capacitatea vaselor de sânge de a reține lichidul este diminuată din cauza sintezei scăzute de proteine ​​în ficat, în principal albumină. Acest lucru provoacă scurgeri de lichid în vasele de sânge, care, la rândul lor, provoacă acumularea de lichid în alte țesuturi sau ascită. Limitând cantitatea de sare și lichide din dieta dvs., puteți reduce retenția de lichide și umflarea. Alimentele bogate în sodiu sau sare includ supele și legumele conservate; carne procesată, cum ar fi slănină, cârnați și salam; brânzeturi; condimente; și majoritatea gustărilor. De asemenea, puteți stabili dacă un aliment are un conținut ridicat de sodiu dacă eticheta sa cu informații nutriționale indică faptul că are mai mult de 300 mg de sodiu pe porție. De regulă, ar trebui să încercați să vă limitați aportul de sodiu la mai puțin de 2.000 mg pe zi.

  • Când aveți afecțiuni hepatice, capacitatea vaselor de sânge de a reține lichide este diminuată din cauza sintezei scăzute de proteine ​​în ficat, în principal albumină.

Controlul consumului de proteine

Deoarece funcțiile ficatului dvs. sunt afectate, corpul dumneavoastră nu poate prelucra bine proteinele, ceea ce poate provoca acumularea de amoniac în corpul dumneavoastră. Amoniacul este toxic și poate provoca probleme de funcționare a creierului. Întrebați-vă medicul sau dieteticianul înregistrat care sunt nevoile dvs. individuale, dar, în general, Asociația Dietetică Americană vă recomandă să nu consumați mai mult de 1 g de proteine ​​pe 1 kg de greutate pe zi 2.

Evitați grăsimile saturate

Dieta pentru boli alcoolice hepatice

Deoarece boala hepatică este însoțită de obicei de pierderea greutății neintenționată, nu trebuie să limitați complet aportul de grăsimi. În plus, boala hepatică poate reduce capacitatea ficatului de a produce bilă. Bila este o substanță creată de ficat și distribuită de vezica biliară în stomac și este necesară pentru digestia și absorbția grăsimilor, motiv pentru care este important să consumați suficiente calorii din grăsimile sănătoase. Corpul dumneavoastră are nevoie de unele grăsimi pentru sănătatea generală, dar alegeți grăsimi nesaturate, mai degrabă decât grăsimi saturate sau trans. Exemple de alimente cu grăsimi saturate includ untul, laptele integral și toate produsele de origine animală. Exemple de alimente cu grăsimi sănătoase includ uleiul de măsline, uleiul de rapiță și avocado.