Laurita Chocolate Therapy Perfect

rețete

Zdrobiți cookie-urile Oreo sau Thin Mint în sfărâmături, apoi lăsați-le deoparte. Folosind un cazan dublu (sau orice metodă preferați să topiți bomboanele de ciocolată) adăugați lapte și încălziți până la aburi. Apoi adăugați ciocolata. Amestecul va fi subțire ca laptele de ciocolată. Se lasă deoparte și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Folosind un mixer de stand (sau mixer de mână + castron mare), adăugați cremă grea răcită, TERAPIA CU CIOCOLATA, și zahărul pudră și bateți la mare până se formează vârfuri rigide, aproximativ 5-7 minute. Împărțiți amestecul de cremă în jumătate. Puneți o jumătate din amestec deoparte în frigider până când este gata să asamblați perfectul. Apoi, adăugați încet amestecul de ciocolată peste jumătatea rămasă din frișcă, împăturindu-le ușor până se amestecă complet.

ASAMBLARE

Într-un pahar de vin fără tulpini (sau orice pahar la alegere) utilizați o lingură sau o pungă de patiserie, adăugați straturi de cremă și prăjituri zdrobite după cum doriți. Așa cum se arată mai sus, strat de ciocolată, apoi smântână, apoi fursecuri, apoi din nou smântână, apoi din nou ciocolată, apoi din nou smântână. În cele din urmă, terminați cu orice cookie rămas dărâmat deasupra.

NOTE DE REȚETĂ:

  1. Parfaitele pot fi servite imediat. Dacă doriți ca stratul de ciocolată să fie mai ferm, ar trebui să răciți parfumurile timp de 2-3 ore înainte de servire sau să lăsați toate straturile (cu excepția prăjiturilor) deoparte în frigider, păstrându-le răcite și apoi stratificați-le chiar înainte de servire. Acest lucru va împiedica cookie-urile să devină umede și la cele mai proaspete.
  2. Când lucrați cu frisca grea, va bate mai bine dacă este foarte rece. Recomandați să puneți smântână grea și orice alte lichide folosind (cum ar fi TERAPIA CU CIOCOLATA) în congelator timp de 20 de minute înainte de a lucra cu ei, împreună cu vasul de amestecare.
  3. Puteți, de asemenea, să înlocuiți cookie-urile cu Crackers Graham zdrobiți cu un Parfait de plăcintă cu cremă de ciocolată și să le adăugați cu șervețele de ciocolată

Nancy's Chocolate Therapy Brownies

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Tapetați un vas de copt de 8 "x8" cu hârtie de pergament sau ulei. Într-o cratiță mică la foc mic, topește untul. Odată topit, adăugați ciocolată mărunțită, amestecând continuu până când ciocolata se topește complet. Într-un mixer în picioare, cu un accesoriu pentru băț, adăugați zahăr brun. Se toarnă încet amestecul de ciocolată topită în zahărul brun cu mixerul rulând la viteză medie. Se adaugă ouă, pe rând, cu mixerul încă pornit. Bateți 30 de secunde, până când culoarea aluatului se luminează puțin. Puneți mixerul la minim și adăugați pudră de cacao, făină, sare, extract de vanilie și TERAPIA CU CIOCOLATA, bătând încă 30 de secunde. Se toarnă aluatul în tigaia pregătită și se coace timp de aproximativ 40 de minute, sau până când un cuțit introdus în centrul brownies-urilor iese în cea mai mare parte curat.

Oh, atât de delicios și se împerechează bine cu un pahar frumos de vin roșu!

Cea mai ușoară și mai bună ciocolată fierbinte vreodată

Încălziți laptele de ciocolată la foc mediu până când este frumos și fierbinte. (Nu prea fierbinte pentru a arde, dar suficient de fierbinte ca atunci când adăugați TERAPIA CU CIOCOLATA este încă cald!) Puneți-le cu mini marshmallows sau frișcă SAU ambele! Adăugați o lingură Stick Peppermint sau, dacă preferați, un Candy Cane bun de modă veche.

Ia-ți pătura confortabilă și ciocolata fierbinte și du-te să stai lângă șemineu. Aruncați cana cu lingura de mentă, luați o înghițitură și bucurați-vă de combinația răcoritoare, dar încălzitoare, de ciocolată și mentă!

Biscuiti Krinkle cu terapie cu ciocolata

Folosind un mixer electric, smântânați scurtarea, zahărul și vanilia până când sunt bine combinate și pufoase. Bateți ouăle, apoi adăugați încet ciocolata topită, amestecând pe măsură ce o adăugați. Într-un castron separat, combinați ingredientele uscate și adăugați în 3 trepte amestecul crem, alternând cu TERAPIA CU CIOCOLATA după fiecare adăugare până se adaugă toate ingredientele uscate și tot vinul. Acoperiți și dați la frigider 2-3 ore. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade și ungeți o foaie de cookie. Se toarnă niște zahăr pudră pe o farfurie cu margini sau într-un castron. Formați aluatul în bile de 1 ”, rotiți-l în zahăr pudră și așezați-l pe foaie, distanțând 2” între ele. Coaceți 10-13 minute până când se crapa deasupra. Lăsați să se răcească pe foaia de biscuiți 4-5 minute, apoi scoateți-o pe o grătar pentru a se răci complet.

Terapia cu ciocolată Demiglace

Călește șalota în cratiță mică, până se înmoaie. Adăugați usturoiul la ceapa din cratiță. Când ceapa și usturoiul sunt moi și aromate, adăugați TERAPIA CU CIOCOLATA și stoc. Adăugați boabe de piper întregi, sare și ciocolată, amestecând până când toți bomboanele se topesc. Gatiti timp de 15 minute, cam asa, pana cand se reduce cu aproximativ 1/2. Lasa sa se raceasca! Așezați într-o pungă cu fermoar cu carne, îndepărtați aerul cât mai mult posibil și marinati timp de 30 de minute. Scoateți carnea din punga de marinare. Se usucă cu un prosop de hârtie. Sare generoasă (vă recomandăm sare roz Himalaya) și piper negru grosier pe toate părțile cărnii. Puneți toate părțile la foc mediu, în tigaie din fontă, într-un pic de ulei la temperatură ridicată. Odată ars pe toate părțile, gătiți până la coacerea dorită. Dacă utilizați un filet foarte mare, carnea poate fi terminată la cuptor la 350 ° F, cu atenție la temperatură.

SFATURI DE REȚETĂ

  1. TERAPIA CU CIOCOLATA demiglace este ideal pentru Filet Mignon, Prime Rib, Lamb sau Venison!
  2. De asemenea, puteți înlocui Cabernet Sauvignon cu TERAPIA CU CIOCOLATA pentru bucăți de carne de vită, miel sau carne de vânat! Și încercați Laurita Chardonnay pentru carne de porc! Pur și simplu eliminați bomboanele din rețetă și înlocuiți bulionul de legume cu bulionul de vită!

Sos de grătar cu ciocolată

Se încălzește uleiul de rapiță și se încălzește pe mediu. Adăugați ceapa și căței de usturoi și gătiți până se înmoaie. Se adaugă chili praf, scorțișoară, cacao praf, boia, sos de roșii, zahăr brun, TERAPIA CU CIOCOLATA, Sos Worcestershire, melasă și muștar galben. Aduceți la foc mic și gătiți până când sosul se îngroașă, aproximativ 25 de minute.

Sosul poate fi folosit pe carne de porc sau pe piept - sau chiar pe o placă de coaste!

Fără bule de vin cu terapie cu ciocolată

Într-un castron mare, combinați napolitele de vanilie, zahărul de cofetărie, pudra de cacao, siropul de porumb și TERAPIA CU CIOCOLATA. Se amestecă cu o lingură sau cu mâinile până devine un aluat uniform. Formați în bile de 1 inch și rulați jumătate din ele în zahăr decorator roșu și cealaltă jumătate în zahăr decorator verde. A se păstra într-un recipient acoperit la frigider. Se lasă să ajungă la temperatura camerei înainte de servire.

SFATURI DE REȚETĂ

  1. Încercați să folosiți o lingură mică pentru înghețată pentru a rostogoli bilele.
  2. Dacă aluatul este prea lipicios, răciți-vă timp de o oră.
  3. Schimbați zaharul decorator roșu și verde pentru alte culori, în funcție de ocazie, și deliciul festiv pentru ORICE eveniment special! Sau rulează-le pe toate în zahăr pudră!