Garlic Sugar Snap Mazăre fac o garnitură gustoasă și sănătoasă, gata în câteva minute și făcută cu doar 5 ingrediente pe care probabil le aveți deja la îndemână. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down
Mazărea de zahăr cu usturoi se face în mai puțin de cinci minute pentru cel mai gustos fel de mâncare pentru orice masă. Aceste legume sănătoase și ușoare dulci sunt preferate pentru copii și o modalitate bună de a-i determina pe toți să-și mănânce legumele. În plus, mazărea de zahăr este încărcată cu vitamine și minerale. Serviți-le cu acest pui sănătos Kung Pao sau somon cu usturoi cu miere.
Mazărea de zahăr se clasifică acolo ca una dintre legumele mele preferate și le scufund în mod constant în hummus, le adaug în cartofi prăjiți și le sotez ca o garnitură rapidă. Îmi plac gustul și dulceața lor ușor dulci. Această rețetă pentru mazăre de zahăr sărată cu usturoi este o copie a felului de mâncare din mazărea de zahăr PF Chang. Mazărea se gătește foarte repede în ulei de nucă de cocos sau vegetal și usturoi până când este gătită și începe să se rumenească. Apoi se aruncă cu un pic de sos de soia și piper negru. Gata în mai puțin de 5 minute și delicioasă.
Să vorbim despre copii și legume pentru un minut. Este frustrant pentru majoritatea dintre noi să-i facem pe copii să-și mănânce legumele. Iubitorul meu de legume de un an s-a transformat într-un copil de doi ani care nu ar atinge o legumă decât dacă ar fi ascunsă în orez, paste sau ouă amestecate. Și, deși nu am nicio problemă cu ascunderea legumelor pentru a mă asigura că primește o masă hrănitoare, vreau și ea să mănânce legume simple. După ce am citit o mulțime de articole despre copii și legume, am început să includ legume întregi la fiecare masă (precum și unele mai ascunse) și să o încurajez să le mănânce. Sper că dacă vor continua să apară, ea va începe să le mănânce.
Și până acum acest lucru funcționează de fapt cu aceste mazăre de zahăr usturoi. În prima noapte i-a mutat, în a doua noapte a lins usturoiul și în a treia noapte a mâncat aproximativ patru dintre ei. Pentru noi, asta câștigă în aceste zile și mă încurajează să încerc totuși cu legume noi. Și nu v-ați înșela dacă ați presupune că voi face aceste mazăre saltate ușor să se repete, deoarece ea le mănâncă. Sunt cu siguranță că mama care lovește ceva din nou și din nou odată ce găsim mese și gustări sănătoase care îi plac.
Cum să preparați mazărea de zahăr?
Singurul lucru pe care nu-l iubesc în legătură cu mazărea este muncile de pregătire pe care le iau și, ca să fiu sincer, în mod normal le cumpăr pre-pregătite pentru a economisi ceva timp. Cu toate acestea, dacă le cumpărați proaspete, veți dori să tăiați capetele și să îndepărtați șirul de mazăre. Constat că, uneori, cel mai simplu mod de a face acest lucru este să smulgeți ușor vârful de la un capăt și să-l trageți cu șirul cu o singură mișcare. Dacă nu sunteți sigur cum să faceți acest lucru, căutați un tutorial video sau cumpărați mazăre preparată.
Cât timp să gătești mazăre?
Depinde de modul în care gătiți mazărea. Dacă le gătiți într-un aragaz, atunci vor dura doar 3-5 minute pentru a deveni fragede. Dacă decideți să le fierbeți, durează aproximativ 3 minute. Pentru prăjirea lor în cuptor, va dura 8-10 minute într-un cuptor de 400 de grade. În toate cazurile, doriți să gătiți mazărea până când sunt fragede, nu până când devin moale. Cele mai bune mazăre de zahăr au încă un pic de crocant și sunt verde aprins.
Mazărea de zahăr are un conținut scăzut de carbohidrați?
Chiar dacă au zahăr în nume, mazărea de zahăr are aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați ca mazărea de zăpadă și mazărea obișnuită. Cu aproximativ 5,25 grame de carbohidrați pe jumătate de cană, aceștia pot lucra pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau ketogenici atunci când sunt utilizați cu moderare. Deoarece au o aromă mai dulce, sunt populare atât crude, cât și gătite. Mulți consumatori cu conținut scăzut de carbohidrați le place să le adauge la cartofi prăjiți și să fiarbă pentru a adăuga un pic de dulceață naturală fără a adăuga prea mulți carbohidrați.
Ce să serviți cu mazăre?
În mod normal, căutăm garnituri pentru a servi cu o rețetă principală, dar astăzi să ne gândim la invers. Aceste mazăre snap sunt versatile și funcționează cu tone de feluri de mâncare diferite. Le servesc adesea cu o proteină rapidă la grătar sau la cuptor, cum ar fi friptura de pui sau de porc. De asemenea, se împerechează bine cu arome asiatice, cum ar fi puiul Hoisin Skillet sau acest somon de zece minute de miere de soia. Pentru un platou vegetarian, aceste mazăre snap sunt delicioase peste un castron de orez brun cu naut, morcovi, varză și acest sos ușor de arahide.