Tipărește această rețetă

Utilizați Lo-Dough ca înlocuitor de patiserie cu conținut scăzut de calorii

Există puține alimente mai reconfortante decât plăcintele și pastele - fierbinți, direct din cuptor, poate cu un pic de sos suplimentar. Dacă încercați să aderați fie la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, fie chiar la o dietă fără gluten, acest tip de mâncare este adesea în afara meniului, deoarece o crustă obișnuită și/sau o foietaj este făcută în principal din unt și făină.

Acum, datorită versatilității Lo-Dough, plăcintele, pastele și budincele sunt din nou în meniu și au un gust la fel de delicios ca oricând, dar cu caloriile și carbohidrații tăiați - Lo-Dough fiind aproximativ o cincime din caloriile de foietaj.

Perfecțiune de patiserie cu conținut scăzut de carbohidrați

Pasta noastră de aici este exemplul perfect de fel de mâncare de patiserie care este un vehicul pentru consumul resturilor. Am avut un amestec de tocat și ceapă (tocat, ceapă, morcovi, ierburi și un pic de sos) rămas de la o altă masă și am decis că cel mai bun mod de a respira o viață nouă în ea a doua zi a fost să-l transformăm într-o pastă. Prin plasarea a cca. 150g de amestec în mijlocul unei bucăți de Lo-Dough și umezind marginea piesei cu puțină apă, îl puteți plia și crea o sigiliu în jurul umpluturii. Dacă spălați ouă Lo-Dough înainte și în timpul coacerii, puteți construi un finisaj frumos, auriu, asemănător cu aluatul. Ele pot fi servite singure ca delicatese la prânz sau în parteneriat cu legume mixte și mai mult sos ca o masă de seară plină.

Evident, umpluturile dvs. pastoase și plăcinte vor fi dictate de dieta dvs., așa că fiți atenți la ceea ce puneți ca umplutură - dar gătirea inteligentă ar trebui să vă permită să recreați majoritatea felurilor de mâncare la care v-ați putea gândi - plăcinte de desert incluse.

Deci, de la o pastă cornișă la o coacere cu spanac și feta, plăcintă cu mere până la tarta cu cremă, patiseria este din nou în meniu pentru toată lumea, indiferent de dieta lor.

hrană

Servește
Timp de pregatire
Timp de gătit
Ingrediente
Informatii nutritionale
Per Pasty
  • Calorii: 279 de calorii
  • Gras: 17 g
  • Carbohidrați: 6 g
  • Fibră: 10 g
  • Proteină: 20 g

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 180C/356F/Gaz 4.

2. Întindeți Lo-Dough pentru a se aplatiza puțin.

3. Luați umplutura pre-gătită (tocat și ceapă, ușor prăjite și fierte în stoc timp de aproximativ 30 de minute) și puneți 130-150g în mijlocul Lo-Dough, lăsând o margine goală tot timpul. Aveți grijă să nu umpleți excesiv, deoarece Lo-Dough se poate rupe.

3. Umeziți marginea goală cu apă și împăturiți Lo-Dough peste. Apăsați ferm împreună cu degetele. Puteți folosi un castron care se potrivește bine pentru a se odihni deasupra vârfului pentru a-l menține în poziție în timp ce sigiliul se fixează.

4. Glazurați cu o acoperire cu mai multe spălări de ouă și puneți la cuptor pentru 30-35 de minute. Spălați ouă de încă câteva ori în timp ce coaceți pentru un finisaj auriu minunat.

5. Serviți fierbinte cu legume la alegere, plus plus de sos dacă doriți.

Lo-Dough este pâinea reinventată, o nouă modalitate de a vă bucura de confortul și gustul pâinii și patiseriei, cu 90% mai puține carbohidrați și încărcând mai multe fibre.