Artsiom Kharitonchik/Flickr/CC by SA 2.0
Boabele de sorian apar la sfârșitul verii și începutul toamnei. Sunt delicioase și ușor amare atunci când sunt gătite și au fost transformate în jeleuri și marmelade de secole. Găsite în bucătăria britanică pentru a însoți mâncărurile de vânat, cum ar fi friptura de miel sau carne de vânat, fructele de sorba sunt, de asemenea, transformate în băuturi și vinuri.
Aceste fructe roșii uimitoare sunt ambalate cu vitaminele A și C și sunt de obicei adunate în sălbăticie, foarte puține ferme cultivându-le pentru consumul în masă. Deși boabele proaspete sunt otrăvitoare din cauza conținutului lor de acid parasorbic, boabele fierte sunt sigure, deoarece atunci când sunt încălzite, acest component devine acid sorbic benign.
Bucurați-vă de aroma incontestabil de bună a jeleului nostru cu o farfurie de brânză (brânza Wensleydale este recomandată în special) sau răspândiți-o pe pâinea prăjită de dimineață pentru o gură ageră, dulce-amăruie, de aromă fructată. Jeleul va rămâne nedeschis timp de un an, dar odată deschis, se păstrează în frigider câteva săptămâni.
- Rețetă de jeleu de coacăze - ușor de făcut jeleu de coacăze roșii fără pectină adăugată
- Rețetă ușoară cu brânză de vaci! Indiciu de sănătate
- Anul Nou Chinezesc Rețetă de pește chinezesc aburit Rețete ușoare cu mușchi
- Crazy Cookie Dough O rețetă simplă de cookie-uri cu variații nesfârșite de aromă! Gemma’s Bigger Bolder
- Supă de supă cremă de varză Rețetă Supă ușoară