bulion

Bulionul osos este un elixir miraculos, lichidul auriu al vechilor, care vă va detoxifica, vindeca și hrăni corpul de fiecare dată. Citiți mai multe despre semnificația sa în această postare!

Poate părea descurajant și cam lipsit de gust să bei doar o cană aburită de bulion de oase. Sunt de acord. De fapt, în timp ce ador absolut beneficiile de a avea bulion de os în corpul meu, mă trezesc uneori rezistând acelei cani fierbinți de minune. Blah. Doar prea multe alte opțiuni gustoase!

O băutură este oricum atât de limitativă, nu? Să ascundem! laugh out Loud.

Cu toată onestitatea, glumind deoparte, bulionul de oase este un substitut excelent pentru multe opțiuni de bulion conservat și sosuri pe bază de lapte, pe lângă apa fierbinte pentru cereale și paste.

Bulionul osos poate înlocui chiar ingredientul lichid din smoothie-uri. Cu o banană. Bananele fac ca totul să aibă un gust mai delicios.

Am dat peste acest bulion de oase pentru înlocuirea laptelui atunci când copiii mei au vrut să mănânce mac și brânză, dar nu mai aveam niciun fel de lapte lichid. Mi-am făcut strada cu făină de unt și apoi am turnat în bulion de oase. S-a instalat frumos, așa că am continuat să adaug brânza și am agitat pentru produsul final, adăugând condimente. Copiii nu au observat niciodată în timp ce s-au zgârcit cu sosul de brânză de brânză de oase, fără lapte, mac și brânză.

Am fost pe ceva!

Astăzi, am făcut covrigi cu aluat (începem să terminăm 4 ore spre deosebire de multe rețete peste noapte de pâine cu aluat) și fiul meu adolescent s-a gândit că un sos de scufundare cu brânză va face covrigii un prânz în loc de o gustare. Am fost cu gândul înainte ... în acel moment.

De ce m-am simțit confortabil cu prepararea unei pâini (cu brânză și bulion de oase)? Citiți această postare despre Sourdough!

Topiți 2 T de unt la foc mic într-o tigaie cu sos și apoi amestecați 2 T de făină.

Se amestecă, apoi se adaugă 1 cană de bulion de oase. Se amestecă până se omogenizează.

Adăugați 1 cană de brânză mărunțită, la alegere. Se amestecă până se omogenizează.

Adăugați 1-2 T de muștar (sau 1-2 t de muștar uscat), 1/2 t de sare și piper și amestecați.

Citiți această postare pentru mai multe idei despre cum să folosiți bulion de os în fiecare zi: Mai mult decât supă: 5 moduri de a folosi bulion de os în fiecare zi.