Încercați această rețetă sănătoasă de tocană de miel, apoi verificați tocanita noastră vegetariană.
Ingrediente
- ulei de masline
- picior slab de miel 400g, tăiat de grăsime și tăiat în bucăți
- ceapa 2, tăiată cubulețe
- țelină 2 bețe, tăiate cubulețe
- morcovi 200g, cubulete
- cartofi 350g, decojiti si taiati cubulete
- frunza de dafin 1
- orz perlat 3 linguri
- stoc de miel 1 litru
- pătrunjel o grămadă mică, tocată
- arpagic ½ o grămadă, tocat
- mentați câteva frunze, tocate
Metodă
Încălziți 1 linguriță de ulei într-o caserolă mare și prăjiți mielul în loturi până se rumenesc. Scoateți cu o lingură cu fante, apoi adăugați ceapa, țelina și morcovul în vas. Se prăjește timp de 5 minute până se înmoaie, apoi se adaugă în farfurie mielul rumenit, cartofii, frunzele de dafin, orz și orz și se condimentează. Puneți capacul pe tigaie și fierbeți timp de 1 oră până când mielul este fraged. Se amestecă ierburile pentru a servi.
- Rețetă de tocană de miel cu legume (Navarin d’Agneau Printanier) - RecipeMatic
- Miel și legume Stew Case mai bune; Grădini
- Rețetă de tocană de vită irlandeză cu piure de cartofi Lauren; s Ultimele
- Rețetă burgeri cu miel cu conținut scăzut de calorii
- Rețetă sănătoasă de parmezan de pui Mănâncă nu asta