Credit:
Vladimir Mironov/Getty Images
| 773 | Calorii |
| 30g | Gras |
| 88г | Carbohidrați |
| 38g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 773 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 30g | 38% |
| Grăsimi saturate 14g | 69% |
| Colesterol 128mg | 43% |
| Sodiu 254mg | 11% |
| Glucide totale 88g | 32% |
| Fibra dietetică 4g | 13% |
| Proteine 38g | |
| Calciu 212mg | 16% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Această rețetă pilaf de miel rus, cunoscută sub numele de plov în rusă, este făcută cu orez alb cu bob lung, șofran, stafide, prune uscate și o combinație de cuburi de miel dezosat și miel măcinat.
Pilafii sunt o modalitate populară de a folosi orezul în Europa de Est și în întreaga lume, unde este cunoscut sub numele de pilau în Turcia și pilaf în Orientul Mijlociu. Pilaf de orez este, de asemenea, cunoscut sub numele de pilau, perloo, perlau, plaw, pilaw și pilaff, în funcție de locul în care locuiți.
În esență, un pilaf se face prin prăjirea orezului în unt sau ulei fierbinte și apoi adăugarea de fierbinte sau apă fierbinte, acoperită, până când tot lichidul este absorbit.
În Europa de Est, această „metodă pilaf” de gătit poate fi aplicată și altor cereale precum orz, crupe de hrișcă, mei și altele.