Publicat: 22 martie 2019 · Modificat: 25 iunie 2020 de Amira · Această postare poate conține linkuri afiliate care nu vă vor schimba prețul, dar vor împărți un comision.
Rulourile de pâine, moi, dulci, pufoase și sunt uimitor de ușoare. Aceste chifle dulci egiptene sunt preferate din copilărie cu o ceașcă caldă de lapte.
Rulourile dulci presărate cu zahăr sunt total dependente. Este foarte aerisit din interior, dulce și auriu din exterior. Shoreek este vândut în fiecare patiserie din Egipt. Shoreek este una dintre rețetele de patiserie egiptene, cum ar fi meshaltet feteer.
Rulouri de pâine
Shoreek este o chifla dulce egipteană care îți va sufla mintea ! mai ales dacă ai amintiri dulci cu aceste rulouri ❤️.
Îmi amintesc că le-am mâncat cu o ceașcă caldă de lapte în timpul iernii ca gustare de noapte sau la micul dejun, mi-a dat energie și m-a ajutat să stau treaz făcând o mulțime de lucrări - nejustificate - acasă pe atunci. Deci, ori de câte ori îl văd pe Shoreek, îmi amintesc de acele zile grele de școală.
Dacă sunteți un fan al rulourilor de pâine, această rețetă este pentru dvs. Puteți face multe lucruri cu aceste role pentru a trece la nivelul următor. Gândiți-vă la scorțișoară, stafide, chipsuri de ciocolată. etc. Aceste chifle sunt foarte gustoase de la sine, dar cu niște scorțișoară sau unt de miere . Oh, îmi poți imagina!
Rulouri dulci: ghid pas cu pas
Într-un castron mixer, combinați făina, zahărul, sarea și drojdia. Amesteca bine.
Se toarnă ulei peste ingredientele uscate.
Bateți ouăle cu extract de vanilie și adăugați la amestec.
Adăugați treptat lapte
Adăugați treptat lapte și frământați bine până se formează un aluat consistent.
Așezați aluatul într-un castron bine uns cu ulei și acoperiți cu folie de plastic. Lasă-l să crească, apoi lovește-l și lovește-l din nou. Am fost învățat să-l las să crească cel puțin 4 ore, lovind de două ori între ele. Unii oameni l-au lăsat să crească doar 1 oră și atât. Vă rugăm să verificați cardul rețetei pentru mai multe detalii.
Împărțiți aluatul în 6 părți egale. Îl împărțeam mult mai mic, probabil ca 10 părți.
Rulați ca o frânghie și formați sau împletiți după cum doriți.
Periați, presărați și coaceți
Amestecați spălarea ouălor și periați fiecare rolă, apoi presărați cu zahăr granulat. De asemenea, puteți stropi cu zahăr de scorțișoară dacă doriți. Coaceți până se rumenesc.
Sfaturi și trucuri pentru rulouri
- Această rețetă este foarte ușoară, are nevoie doar de timp, cu cât îi acordați mai mult timp, cu atât veți obține chifle mai bune.
- O puteți face cu tot untul sau jumătate de unt și jumătate de ulei. Untul trebuie totuși topit. În mod tradițional se folosește doar ulei vegetal.
- Laptele ar trebui să fie în jur de 110F, îmi încălzesc laptele la cuptorul cu microunde și folosesc un termometru sau doar scufund un deget curat în el.
- Îl lăsam să crească în decurs de 4 ore, lovindu-l cu pumnul la fiecare oră, apoi acoperind și repetând. De data aceasta, însă, l-am lăsat să crească pentru două (2 ore) intervale.
- Încercați cât puteți împărți aluatul în părți egale, astfel încât să se coacă uniform. Globul ocular aluatul sau folosiți o cântare.
- Când rotiți o bilă și o formați, acoperiți restul de bile cu folie de plastic.
Se servește cald cu lapte/ceai sau cafea. Copiilor mei le place să amestece untul la temperatura camerei cu miere pentru a mânca cu această pâine . atât de bine.
Alte rețete de pâine ne plac
- Budinca Yorkshire. preferatul copiilor mei cu Labneh.
- Rulouri de cina cu buttery.
- Pâine egipteană mahlab.
- Pâine plată de pui.
- Simit egiptean.
- Biscuiti din zeama.
Sper că vă va plăcea această rețetă și vă rog dacă faceți această rețetă, faceți o fotografie și hashtag-o #amiraspantry - Îmi place să văd creațiile pe Instagram, Facebook, Twitter! Nu doriți să ratați o rețetă?
Înscrieți-vă la buletinul informativ GRATUIT Amira's Pantry livrat în căsuța de e-mail cu o mulțime de sfaturi și surprize! Și rămâneți în legătură cu mine pe Facebook, Twitter, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.
Rețetă de chifle dulci
Un chifle dulce pufos și cald, cu o ceașcă de lapte/ceai sau cafea, este micul dejun rapid sau gustarea perfectă pentru a spori energia.