2 - Nu mi-a plăcut
Dacă sunteți în căutarea unui nou mod de a vă bucura de pâinea de banane de dimineață, această caserolă pentru micul dejun este o opțiune dulce.
Pâine cu banane
1 cană (8 oz.) Unt sărat, înmuiat
2 căni de zahăr brun deschis, ambalate ferm
1/4 cană smântână
1 linguriță extract de vanilie
3 1/4 cani (aproximativ 13,81 oz.) Făină pentru toate scopurile, plus multe altele pentru praf
3/4 linguriță praf de copt
3/4 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță scorțișoară măcinată
2 1/2 cani cani piure de banane (aproximativ 5 banane coapte de dimensiuni medii)
1 cană de nuci prăjite tocate
2 linguri de unt sărat, topit
Cremă
1/4 cană zahăr brun deschis, ambalat ferm
1/4 linguriță sare de masă
1/4 linguriță scorțișoară măcinată
2 cani de lapte integral
1 1/2 cani smântână grea
Ingredient suplimentar
Cum să o faci
Pregătiți pâinea cu banane: Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Bateți 1 cană de unt înmuiat cu un mixer electric rezistent la viteză medie până când este cremos. Adăugați 2 căni de zahăr brun și bateți până devin ușoare și pufoase. Adăugați 3 ouă, câte una câte una, bătând doar până când se amestecă după fiecare adăugare. Adăugați smântână și vanilie și bateți până se omogenizează.
Se amestecă împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, 1 linguriță de scorțișoară și 3/4 linguriță de sare de masă. Adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de unt, bătând la viteză mică, până se omogenizează. Se amestecă banane piure și nuci prăjite tocate tocmai până se omogenizează.
Ungeți 2 tigăi de pâine (8 x 4 inci) cu scurtarea legumelor și praful cu făină. Împărțiți aluatul uniform între 2 tigăi pregătite. Coaceți în cuptorul preîncălzit până când un vârf de lemn introdus în centru iese curat, de la 50 de minute la 1 oră. Se răcește în tigaie 10 minute. Scoateți-le din tigăi și răciți-le complet pe rafturi, aproximativ 1 oră.
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Feliați 1 pâine în 11 felii (1/2- până la 3/4-inch). Înfășurați altă pâine în folie de plastic; rezervați pentru o altă utilizare. Așezați 11 felii pe o foaie de copt; periați fiecare cu unt topit. Se coace în cuptorul preîncălzit până se rumenesc, 20 până la 25 de minute. Pus deoparte.
Pregătiți Custardul: amestecați împreună 4 ouă, 1/4 cană zahăr brun, 1/4 linguriță sare de masă și 1/4 linguriță scorțișoară într-un castron mare până se omogenizează. Se amestecă laptele și smântâna până se omogenizează bine.
Pregătiți caserola: Ungeți ușor un vas de copt de 11 x 7 inci cu spray de gătit. Tăiați 4 felii de pâine de banane prăjite în două. Așezați restul de 7 felii de pâine prăjită cu banane, ușor suprapuse, în vasul pregătit. Așezați jumătate de felii, suprapunându-se ușor, alături de felii întregi, umplând complet vasul.
Se toarnă încet amestecul de cremă uniform peste feliile de pâine. (Vasul de copt va fi foarte plin.) Acoperiți și lăsați să stea cel puțin 1 oră sau peste noapte pentru a permite feliilor de pâine să absoarbă cremă.
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Descoperiți caserola. Coaceți în cuptorul preîncălzit până când este prăjit și ușor rumenit, timp de 55 până la 60 de minute.
Se toarnă jumătate din Miere-Banana Topping uniform peste caserolă; serviți cu toppingul rămas.