Ultima actualizare 6 martie 2020 14 comentarii
Familia mea ADORĂ acest lucru reteta usoara de fasole si orez. Utilizați capse preferate cubaneze, mexicane sau spaniole și funcționează și cu conservă pinto sau fasole neagră!
Aseară, în timp ce eu și soțul nostru făceam curățenie după cină și ne pregăteam pentru dimineață, fiica mea mi-a pus aceeași întrebare pe care mi-o pune în fiecare seară după cină:
Fată: Mamă, ce e mâine la cină?
Eu: Rețeta aia de fasole și orez care vă place atât de mult.
Fată: YESSSSSS. * pompează pumnul în aer *
Voi. Nu pot să inventez aceste lucruri. Copiilor mei le place această rețetă de fasole și orez atât de mult, o cer în fiecare săptămână!
De fapt, fiul meu mă urmărea să-mi fac planul săptămânal de masă și a vrut să știe ce era cina miercuri.
(Povestea din spate: avem un grup de tineri miercuri seara și el se luptă să-și termine cina înainte de a pleca.)
I-am spus că aveam rețeta mea de fasole și orez în planul de masă, dar că aș putea să o schimb cu altceva.
Băiat: Nu, mamă, păstrează fasolea și orezul. Îți sunt ușori și îi iubim cu toții!
Ei bine, bine, atunci ... îl vom lua din nou la cină!
Spun „din nou” cu un pic de sarcasm, pentru că am avut sincer această rețetă de fasole și orez aproape în fiecare săptămână de la începutul anului. Băieți - asta este o mulțime de fasole și orez!
Dar știi ce mai este asta?
- Este o mulțime de mese UȘOARE.
- Și mese ieftine.
- Și mese SĂNĂTOASE.
- De asemenea, sunt mulți oameni FERICITI la masa mea de cină.
Știam că fasolea și orezul erau ușoare, ieftine și sănătoase, dar nu aveam NICI O IDEA pe care familia mea ar dori-o atât de mult.
Chiar și soțul meu pretențios - da, omul care odată la buzunarele fierbinți, Doritos și Coca-Cola - este încântat să aibă fasole și orez la cină!
Iată care sunt motivele pentru care TU vei fi încântat să ai această rețetă de fasole și orez la cină:
- Este ușor. (Da, asta justifică din nou să spui!)
- O puteți face vegană și/sau vegetariană. (Perfect pentru luni fără carne!)
- Puteți folosi Instant Pot sau oala sub presiune sau Crock Pot sau slow cooker pentru a le pregăti. (Cea mai mare cinci pentru a fi mâini libere!)
Știu că din punct de vedere tehnic sunt doar fasole și orez, dar cumva, această rețetă specială de fasole și orez este un miracol.
Nu știu dacă puteți numi oficial acest orez și fasole spaniole sau orez și fasole mexicane sau orez și fasole puertorican, dar vă pot spune că este cea mai BUNĂ rețetă de fasole și orez pe care familia dvs. o va iubi.
Să prezentăm cei doi jucători principali:
Fasole
Întotdeauna fac fasolea neagră citrică preferată a familiei mele ... cu excepția unei singure ori când am rămas fără fasole neagră și încă mai aveam resturi de fasole pinto în cămară pe care am cumpărat-o pentru a face fasole prăjită cu aragaz lent.
Și asta a fost bine, dar de departe, cu toții preferăm să începem noaptea cu aceste fasole neagră.
Unul dintre hacks-urile mele de economisire a timpului este să gătesc în loturi ori de câte ori este posibil. Fac asta MAI ales cu fasole. (Citiți acest lucru pentru a vedea de ce să gătiți propriile fasole este mai bine (și mai ieftin!) Decât să cumpărați fasole conservată).
Cumpăr fasole uscată în vrac și apoi cântăresc 2 kilograme pentru a face fasole Instant Pot dacă nu am în congelator. Potul instantaneu face ca gătitul să fie în întregime fără probleme. În acest fel, nu trebuie să-mi fac griji cu privire la boabele care clocotesc și fac o mizerie pe aragaz, sau nu acordă suficientă atenție și le gătește prea mult.
Când fasolea este gata, măsoară două căni în pungi de congelator din plastic (și folosesc aceste suporturi pentru geanta pentru a ușura MUNCUL) și le îngheț pentru mai târziu!
Având în vedere că mâncăm această rețetă de fasole și orez în fiecare săptămână, mai târziu vine destul de repede!
Orez
Unul dintre obiectivele mele pentru 2018 a fost să trec la cereale integrale, care includea orez brun în loc de orez alb. Acum fac orez brun Instant Pot aproape exclusiv. Singura excepție este când suntem plecați și bugetul alimentar nu a fost resetat încă. Apoi fac orez alb simplu.
Puteți face orezul pe care îl doriți sau orezul pe care îl aveți la îndemână, dar vă promit că, dacă faceți orez brun, veți avea o masă care se lipeste de coaste, nu vă face să vă simțiți umflat inconfortabil și asta este AMBALAT cu nutriție.
Această rețetă de fasole și orez are și câțiva jucători minori și, dacă sunt sincer, cred că acesta este motivul pentru care familiei mele le place să ia această cină atât de des: bara de topping.
De fiecare dată când fac fasole și orez pentru cină, scot TOATE OPRIRILE și pregătesc cât mai multe toppinguri. De obicei, acestea includ:
- Salată mărunțită
- Brânză fărâmițată
- Masline negre cubulete
- Ceapa taiata cubulete
- Ardei grași tăiați cubulețe
- Salsa de casă în stil restaurant (Încercați această rețetă!)
- Salsa verde
- Porumb
- Avocado în cuburi
- Roșii cherry sfărâmate
- Coriandru tocat
- Smântână
- Tortilla chips (← preferatul copiilor)
Am pus orezul și fasolea pe aragaz și am toate toppingurile pe insula noastră de bucătărie. Toată lumea își face farfuria așa cum dorește ... Am văzut salate, boluri de orez, nachos, orez și "picături" de fasole ....
Și știi cea mai bună parte? Există ZERO reclamații la masă
Acum, sună ca o mulțime de muncă? Vă promit că nu este.
Sigur că trebuie să faci niște tocare, dar știi ce? Joacă-ți cărțile bine și economisești TIMP mai târziu în săptămână.
În primul rând, soțul meu face de obicei două sau trei boluri de orez și fasole pentru a le lua la serviciu la prânz și el termină toppingurile. Asta înseamnă că nici el, nici eu nu gătim separat doar pentru prânzurile lui.
Dacă nu aveți un soț (sau dumneavoastră!) Cine va face asta, există o mulțime de alte modalități prin care puteți folosi toppingurile rămase (
- Pizza cu legume
- Salate
- Tacos
- Enchiladas
- Omlete
- Hash de cartofi
Și, indiferent de rețeta pe care o alegeți, o parte din lucrările de pregătire sunt deja făcute pentru dvs.!
Încerc să fiu intenționat cu planurile mele de masă, astfel încât să-mi economisească bani și să-mi țină sub control bugetul alimentar. Deoarece avem fasole și orez cam în fiecare săptămână (de obicei miercuri) și folosim aproape toate toppingurile pentru pizza de casă vineri.
Dacă nu aveți o tradiție de familie, cum ar fi pizza vineri, atunci oricând puneți această rețetă de fasole și orez în planul de masă, faceți un punct pentru a pune și alta dintre aceste mese în meniu și pentru a folosi toppingurile rămase!
Rețeta noastră preferată de fasole și orez
5 din 4 recenzii
- Autor: Tiffany
- Timp de pregatire: 10 minute
- Timp de gătit: 30 de minute
- Timpul total: 40 de minute
- Randament: Se servește 4 - 6 1 x
- Categorie: Principal
- Metodă: Aragaz și oală instantanee
- Bucătărie: mexican
Ingrediente
- 1 lot de fasole neagră picantă citrică preferată
- 4 - 6 cani de orez fiert (fac orez brun Instant Pot)
- Garnituri după dorință (de obicei pregătesc aproximativ 1 cană din fiecare)
- Salată mărunțită
- Brânză fărâmițată
- Masline negre cubulete
- Ceapa taiata cubulete
- Ardei grași tăiați cubulețe
- Salsa de casă în stil restaurant
- Salsa verde
- Porumb
- Avocado în cuburi
- Roșii cherry sfărâmate
- Coriandru tocat
- Smântână
- CIPS tortilla
Instrucțiuni
- Pregătiți fasolea și orezul.
- Între timp, pregătește toppingurile.
- Serviți fasole și orez pe o farfurie sau castron și lăsați blatul familiei după cum doriți.
Cuvinte cheie: Reteta de fasole si orez
Ai făcut această rețetă?
Vă încurajez să puneți această rețetă de fasole și orez în planul dvs. de masă cât mai curând posibil - familia dvs. vă va mulțumi!
Dacă sunteți în căutarea mai multor modalități de a face mâncăruri frugale și sfaturi pentru economisirea bugetului alimentar, Bootcamp Buget alimentar este cursul pentru tine! Înscrieți-vă aici pentru un curs video gratuit despre economisirea banilor la magazinul alimentar.
Alte rețete care ți-ar putea plăcea:
Care este modul tău preferat de a face mese cu fasole și orez?
Distribuiți cu cineva căruia îi place acest lucru.
Vă puteți bucura și de aceste rețete
Obțineți un reboot real cu 10 provocări zilnice scurte! Loviți alimentele procesate de bordură și reveniți pe drumul cel bun cu o alimentație sănătoasă în doar 15 minute pe zi!
REBOOT ALIMENTARE REAL
Interacțiunile cititorului
14 comentarii
Valerie
Mulțumesc MULȚI pentru această sugestie excelentă pentru cină! Nu pot mânca boabe sau fasole, dar - voi schimba linte cu fasole și înlocuiesc orezul sălbatic cu orezul „obișnuit” (am învățat că orezul sălbatic arată și mănâncă ca orezul, dar este de fapt o plantă de apă - tot ce știu este că Nu mă balonez și stomacul și intestinul nu se agită după ce l-am mâncat:). Mi-a câștigat soțul cu bara de topping, o idee atât de grozavă, făcându-i o masă diferită de fiecare dată! Încercând să încorporăm mai multe mese fără carne în meniurile noastre de cină, așa că acesta va fi un plus binevenit!
Tiffany
Ești foarte binevenită Valerie! Mă bucur că ai reușit să funcționeze pentru familia ta! ♥
Kathryn
Am mereu nevoie de un alt fel de mâncare cu fasole. Vă mulțumesc pentru inspirație!
Tiffany
Ești binevenită Kathryn!
Deedledee
Îmi place să încerc această rețetă. Îmi puteți spune unde să găsesc instrucțiuni despre cum să „pregătesc” fasolea și orezul în vasul meu instant de 8qt? Mersi.
Tiffany
Deedledee
De asemenea, câte cani de fasole uscată sunt egale cu 4-6 cani de fasole gătită? Se pare că rețetele sunt făcute pentru cei care sunt cookie-uri cu cunoștințe. Poate puneți atât măsurătorile uscate, cât și cele gătite împreună cu instrucțiunile de pregătire.
Tiffany
Pentru fasolea neagră, o kilogramă face 9 căni de fiert ... așa că ai nevoie de 1/2 lb de fasole. Totuși, nu știu câte cupe. Dacă nu aveți un cântar de bucătărie, folosiți 2-3 căni uscate și mergeți de acolo!
Dee
Mulțumesc mult Tiffany! Abia aștept . Fac un efort să iau alimente întregi pe bază de plante. Îmi place să mănânc și îmi permite să consum puțin mai mult pe porție.
Angelle Price
Gătit în această seară și a fost un succes. Soțul meu care urăște fasolea a început cu poate o lingură de 10 fasole în castron. După câteva mușcături, s-a întors la oală pentru a aduna mai multe FASole în bolul său. Întreaga familie iubea să aibă fasole în acest fel. Mi-a plăcut cu adevărat o nouă întorsătură pe o bază de familie.
Tiffany
LOL - Îmi plac povești de acest gen, Angelle!
Shirley
Fac o masă ca aceasta frecvent. Când aveam copii acasă, le plăcea și ei. Am făcut-o un pic diferit. Am adăuga salată și orice legume pe fasole și orez; apoi acoperiți cu chipsuri, brânză, măsline, smântână sau un sos de salată ca Ranch. De cele mai multe ori am include avocado tocat și un fel de salsa. Am numit aceste fânuri, deoarece totul era îngrămădit unul peste altul. A fost întotdeauna un mare succes.
Tiffany
Am mai auzit de fânuri și nu mi-am dat seama că este același lucru!
Yukti Arora