2 - Nu mi-a plăcut
1 2 stele valori:
0 3 stele valori:
0 Valori de 4 stele:
0 Valori de 5 stele:
Timp: 30 de minute. Amestecul de caise, condimente și roșii este surprinzător, dar oferă o întorsătură interesantă și delicioasă pentru cina de pui.
Ingrediente
4 jumătăți de piept de pui dezosat, jupuit (aproximativ 2 lbs. Total)
piper negru proaspăt măcinat
1 lingura ulei de masline
2 lingurițe chimen măcinat
1,5 lingurițe coriandru măcinat
0,25 linguriță de cayenne
1 cutie (14,5 oz.) Roșii tăiate cubulete
0,33 cani caise uscate tocate
1 lingură zahăr
3 căței de usturoi tocat
1 cutie (15,5 oz.) Năut (garbanzos), scurs și clătit
0,25 cană pătrunjel cu frunze plate tocat
Nutriție
calorii din grăsimi 18%
grăsimi saturate 1,3g
Cum să o faci
Clătiți pieptul de pui, uscați-l și presărați peste tot cu sare și piper.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare, apoi adăugați chimen, coriandru și cayenne; gatiti 1 minut, amestecand continuu. Adăugați puiul și gătiți până se rumenesc pe partea inferioară, aproximativ 3 minute. Se rotește și se gătește până se rumenesc pe cealaltă parte, încă vreo 3 minute. Se transferă pe o farfurie și se lasă deoparte.
Se amestecă roșiile, caisele, zahărul și usturoiul. Aduceți la fierbere, apoi reduceți la foc mic și readuceți puiul în tigaie. Gatiti, acoperit, pana cand puiul este fiert, aproximativ 10 minute. Se amestecă naut și pătrunjel și se fierbe până se încălzește.