Rețeta Margarita Alton Brown Network Network

2 uncii 100% agave argint/tequila albă, împărțită

1 lingură sare kosher

4 tei, împărțiți

1/2 Hamlin mic sau portocaliu Valencia

2 linguri de nectar ușor de agave

3/4 cană de cuburi de gheață, aproximativ 3 până la 4

Se toarnă 1/2 uncie de tequila într-o farfurioară mică. Se întinde sarea kosher într-o farfurie mică separată. Scufundați marginea unui martini sau a altor pahare largi în tequila. Ridicați din tequila și țineți cu susul în jos timp de 10 secunde pentru a permite o ușoară evaporare. Apoi, înmuiați paharul în sare pentru a acoperi janta. Pus deoparte.
Înjumătățiți 2 limes, tăiați o felie subțire pentru garnitură de la 1 și lăsați deoparte. Suc de tei înjumătățit în fundul unui shaker de cocktail în stil Boston. Tăiați restul de 2 tei și portocala în sferturi și adăugați-le în sucul din agitator. Adăugați nectarul de agave și amestecați-l timp de 2 minute până când se eliberează sucurile. Strecurați amestecul de suc printr-un filtru de cocktail în partea superioară a agitatorului și aruncați solidele.
Puneți sucul în fundul agitatorului, adăugați restul de 1 1/2 uncii de tequila și orice rămase pe farfurie. Adăugați gheața în agitator, acoperiți și agitați timp de 30 de secunde. Strecurați amestecul printr-o strecurătoare de cocktail în paharul pregătit, garniți cu felie de lămâie rezervată și serviți imediat.

Margarita