Ingrediente

Cookie-uri:

2 1/2 cani făină pentru toate scopurile

lamaie

1 linguriță praf de copt

1 linguriță sare

1 bat unt nesărat, înmuiat

1 recipient (15 oz) brânză ricotta din lapte integral

3 linguri suc de lamaie

Glazură:

1 1/2 căni zahăr pudră

3 linguri suc de lamaie

Directii

  1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
  2. Cookie-uri:
  3. Într-un castron mediu combinați făina, praful de copt și sarea. Pus deoparte.
  4. În vasul mare combinați untul și zahărul. Folosind un mixer electric bateți untul și zahărul până devin ușoare și pufoase, aproximativ 3 minute. Adăugați ouăle, câte unul, batând până se încorporează. Adăugați brânza ricotta, sucul de lămâie și coaja de lămâie. Bate pentru a combina. Se amestecă ingredientele uscate.
  5. Căptușiți 2 foi de copt cu hârtie pergament. Puneți aluatul (aproximativ 2 linguri pentru fiecare fursec) pe foile de copt. Coaceți timp de 15 minute, până când sunt ușor aurii la margini. Scoateți din cuptor și lăsați cookie-urile să se odihnească pe foaia de copt timp de 20 de minute.
  6. Glazură:
  7. Combinați zahărul pudră, sucul de lămâie și coaja de lămâie într-un castron mic și amestecați până la omogenizare. Lingurați aproximativ 1/2-linguriță pe fiecare cookie și folosiți partea din spate a lingurii pentru a răspândi ușor. Lăsați glazura să se întărească timp de aproximativ 2 ore. Ambalează fursecurile într-un recipient decorativ.
Categorii:

12 zile de cookie-uri

Căutați altceva?

Fursecuri de turtă dulce

Spaghete cu lămâie

Salată de rucola cu ulei de măsline, lămâie și brânză parmezană

Biscuiti cu ricotta de lamaie

1207 Recenzii

Aceste cookie-uri sunt pur și simplu cele mai delicioase cookie-uri cu lămâie pe care le-am avut vreodată!