2 - Nu mi-a plăcut
0 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Gulașul este unul dintre preparatele naționale din Ungaria și, prin urmare, există multe variante ale gulașului maghiar. Se poate prepara cu carne de vită, vițel, porc sau miel și se condimentează cu boia și alte condimente. Am ales carnea de porc pentru versiunea noastră și fiți siguri, rețeta noastră este plină de aromă.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Tăiați grăsimea din friptură. Tăiați friptura în cuburi de 2 inci. Într-un castron mare combinați boiaua, semințele de chimion, usturoiul praf, piperul și sarea. Adăugați cuburi de porc și aruncați pentru a acoperi. Într-o tigaie mare gătiți carne de porc, câte o dată, în ulei fierbinte, la foc mediu, până se rumenesc, întorcându-se ocazional. Transferați carnea de porc într-un aragaz lent de 3 1/2/4 litri (consultați Sfatul). Se adauga telina, morcovii, pastarnacul, ceapa si rosiile. Se toarnă apa peste toate în aragaz.
Acoperiți și gătiți la temperaturi scăzute timp de 5 până la 6 ore sau la temperaturi ridicate timp de 2 1/2 până la 3 ore.
Dacă utilizați setarea pentru căldură scăzută, treceți la setarea pentru căldură ridicată. Se amestecă tăiței în amestecul de porc în aragaz. Acoperiți și gătiți la căldură ridicată pentru încă 30 de minute sau până când tăiței sunt fragede, amestecând o dată la jumătatea gătitului. Completați fiecare porție cu 1 lingură de smântână. Dacă doriți, presărați fiecare porție cu boia.
Sfat: pentru o curățare ușoară, tapetați aragazul lent cu o căptușeală de unică folosință pentru aragazul lent. Adăugați ingrediente conform instrucțiunilor din rețetă. Odată ce felul de mâncare s-a terminat de gătit, scoateți alimentele din aragazul lent și aruncați pur și simplu căptușeala. Nu ridicați și nu transportați căptușeala de unică folosință cu alimente în interior.
3 proteine slabe, 2 vegetale, 1 grăsime, 1 amidon