Umplutură de mere mulată în pâine untată. O preparare simplă a unui desert în stil francez.
Randament
Gata
Ingrediente
| 12 | fiecare | mere |
| ¾ | ceașcă | zahăr |
| 1 ½ | cupe | unt, nesărat |
| 12 | felii | pâine cruste îndepărtate |
Directii
Se curăță și se curăță merele și se taie felii subțiri.
Topiți zahărul și 5 linguri de unt într-o tigaie mare.
Se adaugă merele, se amestecă până se acoperă cu unt, se acoperă și se fierbe la foc mic până se înmoaie.
Descoperiți și continuați să fierbeți până când apa formată este evaporată.
Ar trebui să aveți acum un piure gros de mere.
Tăiați pâinea în bucăți și acoperiți complet fundul și părțile laterale ale matriței.
(ușor când pâinea este tăiată în benzi de 1 inch pentru laturi și triunghiuri pentru partea de jos.) Apoi rumenim bucățile de triunghi în unele unturi și așezați-le în partea de jos a matriței.
Înmuiați fâșiile de pâine în unt topit și lăsați părțile laterale.
Se toarnă piureul fierbinte în mucegai și se acoperă cu mai multe călătorii de pâine înmuiate în unt topit.
Coaceți 40 până la 50 de minute sau până când pâinea de deasupra devine maro auriu.
Scoateți din cuptor și lăsați să stea 20 de minute.
Strecurați un cuțit între mucegai și pâine și porniți-l pe un platou.
Se servește fierbinte cu smântână sau sos de rom de caise.
(½ cană gem de caise încălzit cu ¼ cană rom.)