Aceste vafe de hrișcă sunt atât pline, cât și satisfăcătoare!
Hrișca are o aromă foarte specială și această aromă este complet delicioasă în vafe sau clătite. L-am folosit chiar și pentru a face clătite! Dar este un animal diferit de lucrat cu făina obișnuită, cu cereale integrale.
CE ESTE BUCKWEAT?:
Contrar numelui său, hrișca nu are deloc legătură cu grâul. Nu este o iarbă, ci mai degrabă o sămânță și, prin urmare, nu conține gluten. Este adesea cultivat ca o cultură de acoperire și este de fapt legat de rubarbă. A fost cultivat pentru prima dată în sud-estul Asiei.
CUM UTILIZAȚI BUCKWEAT?
La fel ca multe făini, puteți face multe cu ea. Se pregătește vafe sau clătite grozave atunci când sunt măcinate în făină, dar puteți cumpăra și semințele întregi pentru a găti la fel cum ați face orez sau teff. Semințele pot fi, de asemenea, folosite pentru a crusta pâinea așa cum ați face cu semințe de susan sau mac.
CUM SE SERVEZ ACESTI VAPEI:
Acestea sunt delicioase cu niște sirop de arțar și unt de nuci. Fac un lot mare și îi îngheț. Când sunt gata să le mănânc, le pun în pâine prăjită pentru un mic dejun rapid, gustos și hrănitor!
REȚETE DE BUCKWHEAT:
Din păcate îmi lipsesc rețetele de hrișcă, dar sper să rectific acest lucru în viitorul apropiat. Cu toate acestea, am asta reteta de clatite din hrisca, și băiete, sunt deliciți! Îi poți umple cu aproape orice!
Puteți, de asemenea, să încercați una dintre acestea de la alți bloggeri:
ABONATI-VA:
Nu uitați să vă abonați la newsletter-ul meu gratuit, Gracious Pantry, pentru a primi toate cele mai recente rețete din căsuța dvs.! Faceți clic aici pentru a vă înscrie!