Această prăjitură cu fructe este cea mai bună atunci când este făcută cu pere topite, cu unt
kcal | 191 | |
gras | 10g | |
saturează | 5g | |
carbohidrați | 22g | |
zaharuri | 13g | |
fibră | 2g | |
proteină | 4g | |
scăzut în | sare | 0,55 g |
Ingrediente
- 50g unt, topit, plus extra pentru tablă
- 500g pere coapte coapte, decojite, miez și tocate grosier
- suc 1 lamaie
- 1 lingură lichior poire William (opțional)
- 75g făină simplă
- 1 linguriță praf de copt
- 75g zahăr tos
- 2 ouă, bătute
- 2 linguri gem de caise, pentru glazură
- zahăr glazur, pentru praf
- smântână proaspătă, de servit
Metodă
Încălziți cuptorul la ventilator/gaz 180C/160C 4. Căptușiți o formă de tort cu fundul liber de 20 cm cu pergament de copt și periați cu unt.
Puneți perele preparate într-un castron cu sucul de lămâie și Poire William, dacă se folosește, pentru a preveni decolorarea lor. Cerneti faina si praful de copt intr-un vas, adaugand un praf de sare si zaharul tos. Apoi bateți ouăle și untul topit. În cele din urmă, împături pere cu sucurile lor. Se toarnă amestecul de tort în formă. Coaceți timp de aproximativ 50 de minute sau până când o frigăruie iese curată. Așezați pe o grătar și lăsați să se răcească ușor înainte de a scoate din tablă, îndepărtând ușor pergamentul.
Pentru a face glazura, topiți gemul de caise cu 1 lingură de apă și treceți printr-o sită pentru a îndepărta bucățile. Periați tortul cu glazura, praful cu zahăr glazură și serviți cald cu crème fraîche.
SFATURI DE REȚETĂ
PERE
Dacă utilizați pere foarte coapte, amestecul poate fi puțin slab, așa că adăugați încă 1-2 linguri de făină.
Merge bine cu
Rețetă din revista Good Food, octombrie 2010
- Pâinea cu banane devine cea mai populară rețetă BBC Good Food în timpul blocării Express; Stea
- Rețete de tort cu banane - BBC Good Food
- Macrou la grătar cu ghimbir, ardei iute; rețetă de strop de var - BBC Good Food
- Rețetă de clătite de ovăz cu banane - BBC Good Food
- Rețetă tort cu banane Mâncare bună