Coșul dvs. este gol în prezent.

Activați cookie-urile pentru a utiliza coșul de cumpărături

  • Ceai verde
  • Zeița verde
  • Relaxați-vă + Reînnoiți
  • Lamaie + Ghimbir
  • Digest + Calm
  • Ceaiul Nourish + Glow
  • Earth To Table
  • Carte de bucate pentru coacere sănătoasă
  • Carte de bucate pur delicioasă
  • Colecție de cărți de bucate esențiale
  • Ghidul dvs. final de modelare a corpului
  • Sănătate digestivă perfectă
  • Dieta 80/20
  • APP
  • Carte electronică Earth To Table
  • Carte electronică pur delicioasă
  • Cartea electronică de coacere sănătoasă
  • Cartea electronică Perfect Health Digestive
  • Cartea electronică 80/20 Dietbook
  • Ghidul dvs. final de modelare a corpului ebook
  • Carte electronică Earth To Table
  • Carte electronică pur delicioasă
  • Cartea electronică de coacere sănătoasă
  • Cartea electronică Perfect Health Digestive
  • Cartea electronică 80/20 Diet
  • Ghidul dvs. final de modelare a corpului ebook
  • Carte electronică fără gluten
  • Sucuri, Smoothies + Mylks ebook
  • Carte electronică Paleo
  • Carte electronică vegană

reteta

De Teresa Cutter

Rețete sănătoase

Dietele speciale

Coacere sănătoasă

Ce e grozav la asta

Acesta este sezonul perfect pentru a vă bucura de sparanghel. Îmi place această salată frumoasă și simplă, încărcată de bunătate și care necesită doar câteva minute pentru a o pregăti. Sparanghelul este o sursă minunată de betacaroten, vitamine B1, B2, C, E K, folat și fier. Patru sulițe fierte de sparanghel proaspăt oferă aproape jumătate din recomandarea zilnică pentru vitamina K1, care ajută la sănătatea oaselor și a sângelui. Sparanghelul este, de asemenea, bogat în inulină. Inulina funcționează ca un prebiotic - similar cu anghinarea de Ierusalim, pentru a ajuta la stimularea creșterii bacteriilor sănătoase în sistemul digestiv.

Ingrediente

60 ml (1/4 cană) ulei de măsline presat la rece

3 linguri suc de lamaie

2 linguri de patrunjel tocat proaspat

2 linguri de arpagic tocat proaspăt

câteva crenguțe de cimbru

Sare de mare + piper negru după gust

600 g sparanghel, tăiat

200 g feta, feliate (la alegere, capre, persane etc.)

Metodă

  1. Combina ulei de măsline, lămâie, pătrunjel, arpagic și cimbru într-un bol mic.
  2. Adăuga un praf de sare și piper.
  3. Tel până la combinare, apoi puneți deoparte.
  4. Blanch sparanghelul timp de 1 minut de apă clocotită, apoi îndepărtați cu o lingură cu fante.
  5. Aranja sparanghel pe o farfurie de servire.
  6. Top cu felii fine de feta și stropesc peste minunatul dressing de ierburi.

Note și inspirație

Această salată poate fi consumată fierbinte sau rece, deci, dacă se servește rece, este important să reîmprospătați ușor sparanghelul albit în apă cu gheață, care va ajuta la păstrarea culorii verzi glorioase.

Orice rest de sparanghel poate fi aruncat într-o omletă improvizată făcută cu ouă organice și ierburi de grădină parfumate cu lămâie.

Folosiți brânză de capră sau felii de avocado în loc de feta.

Se acoperă cu ouă fierte organice tocate, ulei de trufe și parmezan ras.

Se acoperă cu sferturi de avocado, fistic tăiat, suc de lămâie și ulei de măsline.