rețetă

Realizează 4 porții Fără gluten

Pasul 1

1 lingură. unt
1 ceapa medie (cubulete)
½ c. țelină (cubulețe)

Pasul 2

1 lingură. amidon de porumb
3 c. bulion de pui împărțit

Pasul 3

2 cartofi roșii mici
½ linguriță. sare
Sp linguriță. piper negru

Pasul 4

1 lb. file de somon (tăiate în bucăți de mușcătură)
12 oz. fasole verde (tăiată în bucăți de mușcătură)
½ c. porumb congelat

Pasul 5

1-2 c. lapte integral sau jumătate și jumătate
Pătrunjel sau mărar pentru garnitură (tocat

Directii:

  1. Topiți untul într-o oală mare de supă. Se adauga ceapa si telina. Se sotează 5 minute.
  2. Se amestecă amidonul de porumb în ¼ c. din bulionul de pui și pune deoparte.
    Se toarnă bulionul rămas în oală și se fierbe la foc mic.
  3. Adăugați cartofi, sare și piper și fierbeți timp de 15 minute.
  4. Adăugați somon și legumele rămase și fierbeți timp de 10 minute.
  5. Se amestecă amestecul de amidon de porumb și se fierbe încă 3-5 minute, pe măsură ce supa se îngroașă și fasolea verde termină de gătit.
  6. Se amestecă laptele. Se încălzește până se încălzește.
  7. Se servește cu pătrunjel tocat sau mărar.

Găsiți această rețetă și încă o sută de idei delicioase în cartea noastră de bucate The Weight & Wellness Way Cookbook & Nutrition Guide.