Articole similare

Merele și bananele sunt două dintre cele mai frecvent consumate fructe din Statele Unite. Acestea sunt foarte hrănitoare, oferindu-vă fibre și o serie de vitamine și minerale, dar niciuna nu vă va oferi foarte mult fier. Fierul este important pentru formarea globulelor roșii din sânge pentru a transporta oxigenul pe tot corpul și pentru a crea energie din alimentele pe care le consumați. Cu excepția anumitor fructe uscate, toate celelalte fructe au o cantitate neglijabilă de fier.

healthy

Conținut de fier

Bărbații și femeile de peste 50 de ani ar trebui să urmărească să consume cel puțin 8 miligrame de fier pe zi, iar femeile până la vârsta de 50 de ani ar trebui să consume cel puțin 18 miligrame de fier pe zi. Un măr mediu conține 0,31 miligrame de fier, iar o banană medie conține 0,22 miligrame de fier, care fiecare reprezintă mai puțin de 2% din fierul pe care o femeie trebuie să îl consume în fiecare zi. Fierul din mere și banane este fier non-hem și nu va fi la fel de bine absorbit ca fierul hem din carne.

Conținutul de vitamina C

Deși merele și bananele nu conțin mult fier, ele conțin vitamina C, ceea ce ajută la creșterea absorbției fierului non-hem ca cel din fructe. Un măr mediu conține 10,3 miligrame de vitamina C, iar o banană medie vă oferă 6,9 miligrame. Vitamina C este, de asemenea, importantă pentru producerea de celule noi și eliminarea radicalilor liberi din sânge, care altfel ar putea deteriora celulele.

Fructe bogate în fier

Dacă doriți să consumați un fruct mai bogat în fier, luați în considerare consumul de fructe uscate. Zece caise uscate vă vor oferi 1,9 miligrame de fier, 1/4 cană de stafide conține 1,4 miligrame și cinci prune uscate sau curmale conțin 1,2 miligrame de fier. Rețineți că fructele uscate conțin mai multe calorii decât fructele proaspete și trebuie consumate numai cu moderare.

Considerații

Majoritatea oamenilor își iau fierul din carne, păsări, pește, cereale integrale sau cereale sau leguminoase îmbogățite cu fier, toate conținând mai mult fier decât fructele. Puteți crește absorbția fierului consumând surse de proteine ​​animale împreună cu surse de proteine ​​vegetale și nu consumând cafea sau ceai aproape când consumați alimente care conțin fier, deoarece acestea pot reduce capacitatea organismului de a absorbi fierul din alimente.

Cu sediul în Massachusetts, Jessica Bruso scrie din 2008. Deține o diplomă de master în politici alimentare și nutriție aplicată și o diplomă de licență în arte în relații internaționale, ambele de la Universitatea Tufts.