2 - Nu mi-a plăcut
1 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Cuișoarele de usturoi, fierte împreună cu cartofii, conferă acestui piure un plus de corp și multă aromă.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Așezați cartofii și usturoiul într-o cratiță mare, mare. Adăugați apă pentru a acoperi și condimentați cu sare. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura la mediu, acoperiți și gătiți până când cartofii sunt foarte blândi, de la 10 la 15 minute.
Între timp, topește untul într-o cratiță mică la foc mic și gătește-l, învârtind, până când devine un maroniu de nuci, aproximativ 1 minut. Se amestecă zeama și se încălzește până se încălzește. (Nu supraîncălziți sau se va coagula.)
Când cartofii sunt gata, se scurg într-o strecurătoare și se întoarce în tigaie. Puneți tigaia la foc mic și agitați aproximativ 1 minut pentru a usca cartofii.
Puneți cartofii și usturoiul cu un tocător de cartofi, un mixer electric de mână sau lucrând printr-un turtitor. Adăugați suficient din amestecul de zară pentru a face un piure neted. Se condimentează cu sare și piper și se servește.
Deși beneficiile exacte pentru sănătate ale usturoiului sunt controversate, nu există nicio îndoială că conține substanțe fitochimice puternice pentru combaterea bolilor.