marinat

Ați încercat vreodată pește marinat! Această rețetă a fost ca o revelație pentru mine! Este o marinată simplă și rețeta are doar câțiva pași de urmat. Veți petrece aproximativ 5 minute amestecând toate ingredientele și apoi așteptați să se marineze crapul de argint.

Crapul murat va fi un aperitiv perfect la o masă festivă sau poate adăuga ceva suplimentar și neconvențional mesei de zi cu zi.

Această rețetă de marinată este una de bază. Puteți alege și alege ingredientele pe gustul dvs.: înlocuiți ierburile pentru cele care vă plac, adăugați câteva legume (morcov, ardei gras va fi grozav), alegeți tipul de oțet care vă place, faceți-l picant.

Cu toate acestea, nu uitați! Cheia crapului de argint perfect marinat este peștele proaspăt. Urmați rețeta și nu veți regreta că ați încercat ceva nou!

Ingrediente pentru crap de argint marinat:

  • 1 kg crap de argint proaspat;
  • 1 ceapă;
  • 5 lingurițe. sare;
  • 1 linguriță. zahăr;
  • 5 lingurițe. oțet (viță de vie sau măr);
  • 1 linguriță. semințe de coriandru zdrobite;
  • 1 linguriță. ardei rosu;
  • un vârf de ierburi uscate (după gust);
  • 0,5 lingurițe. praf de usturoi;
  • 80 ml ulei vegetal;
  • 5 lingurițe. sos de soia;
  • ierburi proaspete de servit.

Cum se marinează crapul în frigider:

  • Împingeți crapul de argint proaspăt: încercați să îndepărtați toate oasele (coloana vertebrală și coastele), clătiți frumos două fileuri sub apă curentă, loviți-le cu prosoape de hârtie și sfatul meu va fi să lăsați pielea pe.
  • Tăiați fileul în bucăți lungi de dimensiuni mici; încearcă să le faci la fel de groase.

  • Primul pas va fi să adăugați sare împreună cu toate condimentele și ierburile, să amestecați frumos totul împreună pentru ca fiecare bucată să fie acoperită în mod egal în plante.

  • Feliați ceapa și adăugați-o în castron.

  • Încălziți uleiul vegetal în tigaie la foc mare și apoi adăugați-l în bucăți de crap argintiu și marinate. Se amestecă încă o dată.

  • Acoperiți crapul în castron cu o farfurie și apăsați-l cu ceva greutate. Acum este timpul să lăsați bucăți de crap la marinat la frigider. Crapul argintiu va fi gata în 12 ore.

Un mic sfat pentru voi, băieți: amestecați la fiecare 5-7 ore pentru a marina bucățile în mod egal!

Bucura-te de masa ta!

Nu poți întotdeauna să prezici cu exactitate dacă îți place sau nu ceva. Crede-mă că merită să-ți dai seama și te sfătuiesc cu tărie să nu treci cu vederea această rețetă! Este cel mai simplu mod de marinare a peștelui, care include câțiva pași simpli de urmat.